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　　烤箱的發熱管： 　　目前的烤箱發熱管是分兩種的，金屬發熱管和石英發熱管。石英發熱管;這種是容易損壞，壽命較短所以現在基本上被淘汰掉了。金屬發熱管大概有銅質的和不銹鋼質地的，以不銹鋼使用最為廣泛，不銹鋼表面有一層藍色的鈍化膜，這層膜有著強烈的拒腐蝕的特點，不銹鋼發熱管具有熱效率高，加熱快，耐腐蝕的特點，所以使用壽命長。發熱管的材質沒什么挑的，因為家用的電烤箱都是差不多的。 　　需要注意的是發熱管的數量，目前很多容量大的烤箱內部加熱管為4根分布在烤箱的四角，但是中間就變成了烤箱加熱的盲點，隨著烤箱空間越大發熱管的數量也應該更多，這樣才能保證食物在加熱中均勻的受熱，制作蛋糕的過程中，中間出現塌陷的問題也有一定原因是因為中間加熱不足導致的，所以很多時候制作蛋糕我都會建議在加熱到30分鐘左右的時候轉動食物180度?，F在有6根或者8根加熱管的烤箱賣，如果你打算入一臺40L以下的，一臺6個加熱管的烤箱就很好啦。 　世界上應該沒有比濕潤的布朗尼蛋糕更令巧克力甜食愛好者滿意的食品了。那軟糖般的質感通常歸功于配方中那幾個雞蛋，但是如果因為某些原因你不能吃或不想吃雞蛋，你不需要完全放棄享受布朗尼的機會。因為液體蛋白可以是雞蛋的一個健康替代物，雖然它不能像一對一那樣進行簡單替換。學習找到正確的比例和替代物來滿足你對布朗尼甜食的愿望吧。 　　徹底替換

　　10. 保護心血管 　　番荔枝里面含有均衡的鈉元素和鉀元素。這兩種元素能調節并控制人體的血壓。番荔枝含有的鎂元素有助于放松心臟的平滑肌、緩解心臟肌肉，因此有效預防心臟梗塞和心臟病。番荔枝里的尼克酸和纖維能減少有害膽固醇并且改善人體好的膽固醇。番荔枝還能阻止內腸吸收有害膽固醇以及防止游離基進攻油脂。 　　11. 預防糖尿病 　　番荔枝含有的纖維能減少人體糖分的吸收，從而減少患上糖尿病。 　　12. 增強消化系統 　　美味的番荔枝能幫助人體消化。它能使腸道內的毒素清除出來，促進腸道正常的運行。它還能預防胃病，如胃痛、胃潰瘍、胃炎以及胃酸過多等癥狀。用未成熟的番荔枝曬干后壓成番荔枝片還能治療腹瀉。中小型的番荔枝含有6克膳食纖維，到達人類每天應該攝入膳食纖維的90%。人體內的纖維積聚一定程度后，能緩解便秘癥狀。 　　13. 番荔枝具有美膚和美發作用 　　番荔枝含有豐富的維生素A和維生素C。這兩種維生素對胎中嬰兒的皮膚、眼睛和頭發具有美容功效。 　　14. 預防早產 　　番荔枝含有大量的銅。這種微量礦物質有助于人體形成血紅蛋白。孕婦每天需要1000微克銅，以便腹中胎兒正常發育。人體中含有的銅元素過少會導致早產。建議孕婦在懷孕時期多吃一些番荔枝。

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