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　　許多配方都是要求用奶油芝士進行裱花裝飾，如果你使用椰子醬進行裝飾的話，我建議你用手動攪拌器或者告訴攪拌器確保打發。因為椰子醬在室溫下是非常堅硬的，除非是廚房的溫度特別高，所以需要高速與其他配料一起打發，才能進行裱花裝飾。椰子醬所制作出來的奶油和黃油有著一樣的質地，只是含有淡淡的椰香味，氣味更加芬芳。 　　其他小貼士 　　當用椰子醬替代黃油的時候，一定要記住是使用同等分量。如果你追求低脂肪的烘焙，你可以適當的用蘋果醬、香蕉或者南瓜替代食譜中的一部分椰子醬，不過椰子醬中的脂肪是不需要擔心的。每兩湯匙的椰子醬含有6克膳食纖維和3克蛋白質，但只含有180卡路里熱量和零膽固醇。所以說，如果你想要減少飲食中膽固醇的攝入，那么就可以選擇用椰子醬來替代黃油。 　　你也可以用椰子醬來搭配薄煎餅食用，或者是放在麥片中，或者像吃黃油一樣直接涂抹在面包片上。椰子醬在滿足你對味覺的追求同時，還能為你的身體提供更多更健康的營養。如果你想要更健康地食用烘焙點心，那么就趕緊嘗試下用椰子醬去替代食譜中的黃油吧。

有和其它機械設備不同的側重性和特殊性。首先設備應清潔衛生，有直觀的外部條件，色彩配置有比例，在美學上要求較高，所以造型對食品機械設備的重要性更加突出。我國近些年對食品機械設備的外觀質量做了不少工作，取得了不小的進步，但與發達國家的食品機械設備在造型上有很大的差距。為了更直觀地了解我國食品機械設備造型與國外的差距。我們通過比較典型的食品機械，對造型進行分析對比，就能從中找出國內機械設備存在的缺點和不足。以餅干加工生產線為例，在造型上我們生產的餅干生產線整體結構不夠緊湊，未很好地利用空間，往往是設備之間的簡單陳設，整機占在面積大，采用封閉的落地底座，給人以沉重的感覺，其次造型手段不夠統一。同樣的加工設備，英國在造型上有許多可供我們參考借鑒的地方，餅干生產線的造型采用空間立體構成，充分利用空間，根據各個部分工作要求的不同，采用不同的空間構成形式，縮小了整機占地面積，且各部的空間關系疏密有致。整體造型以面為主，烘箱部分采用通長等寬線條為主要的外部構成，使造型富有變化、活潑之感。如此整體水平分割處理，減低了烘箱的高度，使體量向橫向分散，從而使機體顯得輕巧、靈活、輕松、明快。烘焙餅店烘箱結構以封閉形為主，而暴露個別的機構或儀表，以便于生產控制及維修，設備外殼所用材料部分使用了工程塑料。 　　通過國內外烘焙食品機械設備造型的對比分析，可以看出，我國與發達國家在食品機械設備造型方面存在的主要差距有以下幾個方面：

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