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　　山藥富含皂甙、黏液質、氨基酸、糖蛋白、維生素C等20多種營養和烘你歡心成分，具有誘導產生烘焙原料店加盟素、增強人體免疫功能的作用。此外，山藥中還富含纖維素以及膽堿、黏液質等成分，所以食山藥能供給人體大量粘液蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的烘你歡心作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。同時這種黏液蛋白能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖，這也是山藥瘦身的道理所在。山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。使用時可將10%-40%的山藥粉加入小麥粉中，也可用新鮮的山藥與糖、油和蜂蜜等制成餡料。 如果你愛吃面包，但是又擔心面包會發胖，那么建議你選擇更加健康的雜糧面包。雜糧面包是用全小麥面粉為基礎，然后添加燕麥、小米、玉米等谷物以及堅果、葡萄干等原料制作而成的。雜糧面包含有大量的維生素、纖維素以及礦物質，比白面粉制作的面包更加有益于腸胃健康。 雜糧面包

　　1. 選擇巧克力 　　烘焙使用1磅巧克力，因為這個分量的巧克力比較容易調溫。如果你覺得1磅巧克力超出你需要的分量，你可以適當減少分量，并留著以后備用。選一款你喜歡吃的、不含水果或者堅果等固體物質的巧克力。由于黑巧克力是最容易調溫的，因此，如果你是烘焙次為巧克力調溫，建議使用黑巧克力。初學者不要選牛奶巧克力。等到你已經掌握好調溫技術，你便可以嘗試為牛奶巧克力或者白巧克力調溫。首先，你要確保所使用的巧克力質地堅硬并且富有光澤。如果巧克力有白色斑點、質地柔軟、顏色較深，那么這種巧克力不適合用來調溫。另外，我們也不建議使用巧克力屑，因為巧克力屑更難調和溫度。 　　2. 切出3/4塊巧克力 　　將巧克力切成4塊，并取其中1塊備用。將剩下的3塊巧克力切成小塊并將其放進微波爐碗中。 　　3. 融化巧克力 　　把切塊的巧克力放進微波爐加熱30秒。接著每隔30秒就攪拌一次巧克力，直到巧克力完全融化并且呈順滑狀。 　　4. 調和巧克力溫度 　　將融化的黑巧克力調節到46℃(如果是牛奶巧克力或者白巧克力，則要調節到43℃)。一旦巧克力融化，立刻用巧克力測溫儀測量巧克力的溫度。如果溫度不足46℃，則要再加熱一段時間。注意觀察巧克力的溫度，不要讓巧克力超出規定溫度。 　　5. 攪拌巧克力 　　將剩下的1塊巧克力加入到融化的巧克力里面，輕輕攪拌，直到巧克力充分混合。注意，務必要確保大塊的巧克力融化。有的人會

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