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　　生日蛋糕是裝飾孩子生日聚會(huì)的主角。無論他/她是一個(gè)男孩或女孩，假定情境是他或她的生日聚會(huì)，生日蛋糕無疑是孩子們最期待的。為了令你的孩子對你準(zhǔn)備的生日蛋糕最難忘，那么要確保蛋糕是適合孩子的喜好和適合聚會(huì)的主題，最重要的是，絕對要美味! 　　當(dāng)你計(jì)劃制作如此重要的生日蛋糕前，這里有一些事項(xiàng)要記住： 　　1. 誰來做蛋糕?選擇一個(gè)正確的孩子生日蛋糕是一種挑戰(zhàn)。為了更方便，先決定誰來做蛋糕。你想要一個(gè)自制的蛋糕還是商店買的蛋糕?如果選擇在家自己制作蛋糕，那么可以根據(jù)心中所想來制作她，哪怕在派對開始前的最后一分鐘都可以改變它。如果選擇購買蛋糕，那么你要提前準(zhǔn)備購買計(jì)劃。你需要確切地知道你想要的是什么，這樣你就可以傳達(dá)這些要求給面包店。如果你沒有時(shí)間去制作蛋糕，或如果你打算添加一些精致的裝飾到到孩子的生日蛋糕，那么在外購買蛋糕是一個(gè)很好的選擇。 　　2. 你想要什么口味?一旦你決定親自做生日蛋糕或購買它，那么要考慮好選擇什么口味的蛋糕。總的來說，孩子們要求很簡單，所以選擇簡單口味的蛋糕是烘焙的。巧克力口味的蛋糕和香草口味的蛋糕是最受歡迎的。而糖霜，巧克力和香草口味也是最受歡迎的。然而記住，想讓你的生日蛋糕獨(dú)特或更適合一個(gè)特定的孩子生日聚會(huì)的主題的話，可以在香草味的糖霜添加食用色素。 　　3. 需要什么類型的蛋糕裝飾?生日蛋糕上的裝飾對孩子很重要，因?yàn)樗鼈兪窃诰蹠?huì)上每個(gè)人都能看到的東西。這可以是一個(gè)艱巨的任務(wù)，但確定生日派對主題后，再去選擇一個(gè)與主題相匹配的生日蛋糕就變得更容易和簡單了。如果是男孩，像海盜、爬行動(dòng)物或汽車的生日蛋糕主題是不錯(cuò)的選擇。如果是女孩的生日蛋糕，那么蛋糕主題可以是公主、芭蕾舞或動(dòng)物。這些蛋糕再添加上與贊美有關(guān)裝飾，那么就能升華主題，令孩子對蛋糕更加難以忘懷。一個(gè)有凝聚力的派對主題和蛋糕主題能令你孩子的生日派對和蛋糕更加特殊和獨(dú)特。

　　布朗尼口感的差別，除了用料比例不同外，烘焙時(shí)間也會(huì)有所影響。比如，要做口感緊實(shí)如泥巴的布朗尼，當(dāng)它的邊緣烤到微微脫離烤盤的時(shí)候就要把烤盤移出。此時(shí)，布朗尼中心還是有些發(fā)粘，，但冷卻過后就會(huì)變得結(jié)實(shí)了;要做口感像蛋糕的布朗尼，需要用牙簽插入中心試探，拔出時(shí)有些許濕潤的顆粒粘在牙簽上就說明烤好了。 　　把烤好的布朗尼放在冰柜里冷卻幾分鐘再切小塊，效果更好——刀過熱水，擦干，利落地游走烤盤，將布朗尼切成四方小塊。如果布朗尼烤得好，它的粘度足夠令它掰開后還可以再重新粘拼成一個(gè)整塊。 　　原以為布朗尼是因其含濃郁的巧克力色(brown)而得名，后來在書上看到Brownie是蘇格蘭傳說中一個(gè)精靈的名字——棕精靈，就像田螺姑娘一樣，晚上出現(xiàn)幫人做家務(wù)，在人們起床前又消失的精靈。每當(dāng)想起那個(gè)時(shí)候都覺得好幸福。 當(dāng)寶寶稍大點(diǎn)的時(shí)候，很多媽媽就會(huì)允許寶寶吃一些餅干之類的零食，但同時(shí)也擔(dān)心寶寶吃餅干會(huì)攝入過多的添加劑。如今市面上的餅干產(chǎn)品種類豐富，媽媽們應(yīng)該如何為寶寶挑選合適的產(chǎn)品呢？小編在這里為大家簡單介紹一下。 　　磨牙棒：選擇硬度高不易斷裂的產(chǎn)品 　　大多數(shù)的寶寶在6個(gè)月左右會(huì)萌發(fā)烘焙顆牙齒，此時(shí)的寶寶牙齦腫脹，喜歡亂咬東西，且煩躁易怒，而磨牙棒能夠滿足寶寶啃咬的欲望，起到緩解寶寶出牙期不適的作用。 　　磨牙棒一般由小麥粉、大豆粉和奶粉等原料烤制而成，特點(diǎn)是硬度高、耐磨不易斷裂，且基本沒有小碎屑，以避免因餅干斷裂卡住寶寶喉嚨等危險(xiǎn)。媽媽如果發(fā)現(xiàn)磨牙棒很容易掰斷，且很多小塊的碎屑，說明磨牙棒的質(zhì)量不夠好。 　　小饅頭：選擇入口即化的產(chǎn)品 　　小饅頭因其個(gè)頭小、入口即化等特點(diǎn)備受媽媽們喜愛，是最常見的寶寶零食之一，適合6個(gè)月以上的寶寶食用。小饅頭一般選用馬鈴薯淀粉、奶粉和雞蛋為原料烘烤而成，由于遇到液體容易溶解，一般不會(huì)出現(xiàn)卡到喉嚨發(fā)生危險(xiǎn)的情況。 　　媽媽們在選購小饅頭的時(shí)候，除了選擇嬰幼兒專用食品，也可以自己做一下測試，將小饅頭丟入盛溫水的玻璃杯中，如果小饅頭能在短時(shí)間內(nèi)膨脹并融化開，說明溶解效果較好。 　　泡芙及動(dòng)物餅干：選擇無香精色素的產(chǎn)品 　　無論是泡芙還是動(dòng)物餅干，均要求硬度不要太高，烘焙是入口即化，以免卡住喉嚨發(fā)生危險(xiǎn)。由于小寶寶手指不夠靈活、且咀嚼能力有限，因此1歲月以下的寶寶或者是還沒出牙的寶寶并不是非常適合食用泡芙及動(dòng)物餅干之類的零食，可以考慮用配方奶泡軟了用勺子喂食。

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