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　　圓面餅被認為是人類最開始食用的面包。最簡單的圓餅面包是用面粉、水和鹽制成。雖然小麥是制作圓餅面包的最完美的配料，但是其他谷物如大麥、小米、玉米、燕麥、裸麥也同樣可以用于制作一系列的圓面餅。圓面餅可以是單層的也可雙層。皮塔餅就是圓面餅中的一種最普遍的類型，在中東地區最常見。 　　其他種類面包 　　水果面包、百吉餅、印度烤餅、薄煎餅、玉米粉薄烙餅、火爐面包、吊桶面包、無酵面包、黑面包、亞美尼式面包、饅頭、無麩質面包、法國長棍面包、拖鞋面包、澳大利亞傳統蘇打面包、蒜蓉面包、橄欖油面包、核桃面包、土豆蒔蘿面包、意大利乳清干酪面包、裸麥粉粗面包。 一、預拌粉（家用）的定義 　　預拌粉（有的也稱之為預混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。 　　烘焙預拌粉是與一般意義上的單一原料有著本質區別的一個將一些烘焙技術含量以復配粉的方式包含在內的一個復配半成品。它是一個含有技術（有時是含有非常先進的物理，化學，生物等高尖端技術）的產品，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。預拌粉為廠家將眾多復雜的食品材料，以專業方式調配而成，以降低制作之專業性、技術性及失敗率。 　　目前很多烘焙企業制作面包、蛋糕已經在使用預拌粉類產品。另外隨著國內烘焙的不斷發展，烘焙食品走進千家萬戶，家用烘焙預拌粉潛藏者巨大的市場空間。 　　二、家用面包機預拌粉的特點： 　　· 方便省心

　　低聚木糖具有的四大獨特性使其在醫藥烘你歡心品、飲料、食品等領域應用廣泛。山東龍力生物科技股份有限公司是國內最早實現低聚木糖工業化生產的企業。2001年4月“玉米芯酶法制備低聚木糖工業化生產的研制與開發”項目通過國家科技成果鑒定。標志著低聚木糖產品實現了工業化生產。公司目前也是低聚木糖市場占有率最高的生產企業。 　　2011年3月24日，山東龍力生物科技股份有限公司聯合中國食品添加劑和配料協會、石家莊君樂寶乳業有限公司在上海光大會展中心光韻1號廳成功舉辦新資源食品應用與發展高峰論壇。論壇期間，行業領導、新資源食品開發及應用研究專家齊聚一堂，共同探討新資源食品—低聚木糖的益菌益鈣功能；新資源食品的發展、應用等。本次論壇的舉行對以低聚木糖為代表的新資源食品配料的發展起到推動作用。 　　隨著社會經濟的發展，國民健康意識的提高，為我國新資源食品配料的發展帶來了難得機遇。加之以龍力生物為代表的卓越的新資源配料生產企業在研發、宣傳方面的投入不斷增大。低聚木糖在食品領域得到了廣泛的應用，使人們認識到健康、綠色的新資源食品配料對人體健康的重要性，低聚木糖以其獨特的功能成為了新資源食品配料的典范。 奶酪有許多種類，并不只是商店看到的一片片芝士而已。按硬度來分，奶酪有軟質奶酪、半軟奶酪、半硬奶酪和硬奶酪之分。大家都知道，奶酪的制作過程看似簡單其實是一門講究科學的工藝，需要濕度、溫度和空氣質量等的配合。一片奶酪成品都來之不易，那么懂得奶酪儲存的方法和知識就顯得非常重要。 儲藏奶酪的烘焙方法

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