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蛋糕 　　除了專業的烘焙師傅可以不需要照著配方來制作蛋糕外，一般的烘焙新手往往都是一邊看配方一邊按照配方的步驟來制作。但是，有時候他們會發現嚴格按照烘焙配方制作出來的蛋糕效果不盡如意，變得比較干、不那么的濕潤、軟綿。烘焙出來的蛋糕變干，可能是在制作過程中的一些小錯誤導致的。下面就給大家介紹幾個能夠幫助蛋糕保濕的小貼士。 　　稱量 　　烘焙是一門科學，所以食譜中每一種成分的分量都是需要極其精準的，一旦某種配料的添加量出現偏差，就有可能導致整個烘焙失敗。蛋糕太干的最主要因素就是添加了太多的面粉，所以在稱量面粉的時候要格外的注意。用量杯稱量的時候，要用小烘焙將上面多余的面粉去掉。配方中液體配料添加量太少也會導致烘焙出來的蛋糕變干。不要為了降低配方的脂肪含量，從而去掉配方中的一些含有水分的配料，例如胡蘿卜、油等配料;相反，你可以用蘋果醬、南瓜醬等原料來替代植物油，這樣不僅可以讓蛋糕濕潤，而且還可以減少蛋糕中的脂肪含量。蛋清也可能使蛋糕烘焙出來變得干燥，所以烘焙使用的蛋清分量越少越好。 　　攪拌和倒入過程

　　番荔枝油可以改善毛糙發質。番荔枝油能滋潤頭皮，使頭發富有光澤。番荔枝油含有的維生素A能滋潤頭發。 　　30. 預防頭發變白 　　番荔枝含有豐富的銅元素能形成黑色素，預防頭發變白，而且還能保濕頭發的天然顏色。 　　31. 番荔枝是頭皮感染的解藥 　　維生素C和抗氧化劑能有效調節頭皮層的油脂狀況，從而減少頭屑以及預防頭皮感染。 　　32. 促進頭發健康生長 　　番荔枝能抑制頭皮炎癥，防止脫發。它還能使頭發吸收更多營養成分。同理，番荔枝含有的鐵元素促進頭皮的血液循環，從而使頭發更加健康地成長。 　　番荔枝的其他好處 　　1. 番荔枝葉熬煮的中藥有利于保持女性行經期間的血液暢通。

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