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線下。蹲或者彎腰讓你的眼睛與刻度正好持平。您可能會(huì)注意到，液體的頂面并不是完全爬上容器刻度的邊緣。這是由于表面張力和液體的上表面的形狀稱為半月板。 　　為了測量準(zhǔn)確，慢慢加入液體至底部的彎月面與刻度杯是完全水平。 　　重要提示：因?yàn)闈窳勘笥诟闪勘蠖鄶?shù)的濕量杯一刻度分量可以容納干量杯至少兩個(gè)刻度，如果你填補(bǔ)并超過頂部劃線。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，用干量杯或干勺子更容易測量少量的濕成分(例如一個(gè)夸脫或更少。例如，當(dāng)一個(gè)配方要求1/4杯脫脂乳，我拿出我的干量杯或者使用我的湯匙測量四次，而不是用我的液體測量杯。 　　如何使用干性配料量杯 　　干性配料，如面粉和糖，烘焙用干性量杯測量。有許多方法來填充一個(gè)干性量杯——過篩、勺入、挖取，但信不信由你，你填滿一個(gè)干燥的測量杯的方法會(huì)嚴(yán)重改變?cè)系臏y量質(zhì)量。 　　這里我們介紹的標(biāo)準(zhǔn)測量技術(shù)稱為“浸入和掃除”。 　　為了做到這個(gè)方法，你的干性配料應(yīng)該裝在一個(gè)廣口袋子或瓶子里。將你的干量杯浸入容器中的配料里并提起來，讓干性材料從

面包 　　面包是餐桌上非常常見的一種食品，有一部分人甚至將面包當(dāng)作是主食之一。你可以把面包當(dāng)作早餐或者是下午茶甜點(diǎn)，即使是當(dāng)作晚餐主食也是常見的。市面上現(xiàn)在有著各種各樣的面包，濃郁的香味和誘人的餡料讓人眼花繚亂。那么，怎樣才能挑選到有益于健康美味營養(yǎng)的面包呢?新加坡的營養(yǎng)師王惠美給大家提出了三個(gè)挑選面包的小步驟。 　　1. 盡量選擇全麥面包

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