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　　印度煎餅(Naan)是一種加酵母的、烘烤小圓餅。是典型的印度小吃。在西亞、中亞、南亞地區很受歡迎。 　　英文詞源 　　“Nan”一詞在英語中的出現可追溯到1810年，即威廉·圖克的旅行演講中。此詞源為波斯語nān ，即“面包”的意思。后來，演變成“naan”的寫法并傳到中亞、南亞，他們包括有印度、巴基斯坦、孟加拉和周邊地區。在這些國家和地區，”naan”代表一種烤餅，根據地區的口味不同而風味各異。”Naan“的拼寫首次出現在1979年，后來成為規范英語。 　　吃法 　　此種小圓餅要趁熱吃，吃時烘焙刷上印度酥油或黃油。此烤餅可以當做勺子勺取其他食物一起吃，也可以配上填料一起食用：如羊肉烤餅( keema naan )，白沙瓦利納安(Peshawari naan )(內夾有葡萄干和堅果);在巴基斯坦，Naan還撒上芝麻。Naan也可以裹著蔬菜、豬肉或芝士來吃。這種吃法，類似于快餐食品。也可以蘸取湯汁吃用。 　　在緬甸，Naan有時會被當作早餐，配以茶或烘焙原料店加盟食用。

　　① 如果發現淡奶油有異味，質地不粘稠或出現水油分離，應整盒丟棄。 　　② 高溫天氣不建議網購淡奶油，特別是在長途且沒有足夠冷藏包裝的情況下。 　　四、馬蘇里拉奶酪 　　接近室溫，才是食用馬蘇里拉奶酪最美味的溫度，所以理想情況下，購買到新鮮的馬蘇里拉奶酪，烘焙在常溫下一天吃完。購買時，盡量選擇日期最新鮮的產品。

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