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環(huán)或者橡皮糖環(huán)，然后在中間插上一直蠟燭。 　　松餅VS紙杯蛋糕 　　松餅是屬于熱面包中的一種，是制作方法最簡(jiǎn)單的一種熱面包。松餅制作起來比餅干還要快，因?yàn)椴恍枰啻辍L圓以及切割等制作方法。并且，松餅的味道可以是多變的，你可以制作咸味松餅用來晚餐吃，或者是甜味的松餅當(dāng)早餐吃。用全麥面粉、小麥胚芽、米糠、蜂蜜、水果和堅(jiān)果來制作松餅，可以讓其營(yíng)養(yǎng)更加豐富。但是。就像健康的格蘭諾拉麥片棒能夠變成糖果棒一樣，松餅也可以很快地變身成紙杯蛋糕。一些營(yíng)養(yǎng)雜志甚至宣稱，松餅中所含有的卡路里熱量要比紙杯蛋糕中所含有的低，事實(shí)上，只含有23克的脂肪。 　　有些人說松餅與紙杯蛋糕不一樣，因?yàn)榧埍案獾馁|(zhì)地不一樣。松餅蛋糕的基礎(chǔ)烘焙配方是量杯面粉、2-4湯匙白糖、二又二分之一茶匙泡打粉、二分之一茶匙鹽、一個(gè)雞蛋、四分之一杯植物油或者起酥油、黃油、一杯牛奶，當(dāng)配方中的脂肪、白糖和雞蛋的比例達(dá)到兩倍或者更多的時(shí)候，實(shí)際上就已經(jīng)達(dá)到了蛋糕的質(zhì)地了。 　　松餅和紙杯蛋糕的制作方法也有所不同。松餅的制作方法是迄今為止速度最快、方法最簡(jiǎn)單的，只需要將面粉、泡打粉、糖和鹽這些干性配料混合在一起后，加入液體配料攪拌均勻就可以了。糖和面粉混合以后在加入濕性配料，能夠防止與濕性配料混合時(shí)和發(fā)生結(jié)塊的現(xiàn)象。 　今天跟著小編數(shù)一數(shù)烘焙必須要用的幾種油脂，看看它們?cè)谑褂蒙嫌心男┎顒e。你是新手嗎？快來儲(chǔ)備這些必備的烘焙知識(shí)吧！ 　　1.黃油 　　適用范圍：西點(diǎn)通用 　　黃油是從牛奶中提煉出的固態(tài)油脂， 它是制作烘焙成品的主要材料之一。市面上一般有無鹽黃油及含鹽黃油兩種，含鹽黃油通常其中含有1%～2%的鹽分，但更多情況下制作西點(diǎn)都會(huì)使用無鹽黃油。 　　黃油在烘焙甜點(diǎn)時(shí)，能夠使甜點(diǎn)口感柔軟，增強(qiáng)甜點(diǎn)的風(fēng)味。黃油需要冷藏或冷凍保存。食用黃油的歷史非常悠久，19世紀(jì)就已

　　全麥面包中包含三種天然成分的谷物，它們分別是胚芽、麩皮和胚乳。不同的精制谷物所制作出來的全麥面包這三種成分含量也不一樣，但是淀粉中都是含有一樣含量的胚乳的。全麥面包中含有大量的可消化的碳水化合物，任何食物中如果包含可消化的碳水化合物都會(huì)提高血糖水平或者是血糖中的葡萄糖。 　　全谷物的基礎(chǔ)知識(shí) 　　全谷類食物被歸類為復(fù)雜的碳水化合物。全谷物是小麥、玉米或燕麥等植物的種子，一顆完整的谷粒包括麥麩(外側(cè))、胚乳(中層)和胚芽(內(nèi)層)三個(gè)部分。加工過的谷物通常只包含胚乳。全谷物指的是在加工的過程中，得以保全所有滋養(yǎng)部分的營(yíng)養(yǎng)成分，因而比其他谷物具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這意味著它們包含淀粉和纖維，并且需要相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間才能消化。外層或麥麩，是富含纖維，有助于調(diào)節(jié)身體中的通過大腸而沒有得到消化的殘留物。中間層也就是胚芽，含有大量的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素 E、 鋅、 鎂和必需的脂肪酸。

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