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　　將面粉放在干凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放入容器中。 　　或者把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲。 　　還可以像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲。 　　也可以用密封塑料袋保

” 　　根據Studd的建議，餅干也是禁區，他推薦“優質的面包”作為替代選擇。 　　他說：“餅干會改變奶酪的口感，如果用華夫餅搭配，那就太大眾化了，人們用華夫餅搭配奶酪最初是因為他們的奶酪確實劣質，這是讓劣質奶酪嘗起來好一點的一個方法。我們就那么莫名其妙地接受這種搭配了。” 　　不過如果你想真正地辦一個好的派對，Brien建議搭配幾片托斯卡納硬面包。她說：“這種面包是意大利的傳統食物，與奶酪搭配絕妙，同一口還加入堅果和蜂蜜。在你的奶酪盤里添加這些絕妙搭配，它會成為派對上人們談論的熱點，真的令人難忘。” 　　如何處理剩余的奶酪? 　　在不太可能的情況下，如果你的奶酪盤里還有剩余，Brien建議，你應該首先用烘焙紙將奶酪包起來，然后然后松松地包括在保鮮膜里，迅速裝在密閉的容器里，最后放進冰箱。 　　她說：“你不需要將奶酪緊緊地裹在保鮮膜里，因為這樣會使奶酪出汗。再拿出來做吐司也是很美味的。” 曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅干，而英語的cookie是由德文koekje來的，意為“細少的蛋榚”。現在，全世界各地有著成千上萬的曲奇餅的烘焙食譜，但是它們大多數都屬于幾個特定的曲奇類別。本文就為你介紹了目前最常見的五種曲奇餅干類型。 曲奇

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