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公司基本資料信息
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產品品牌:龍騰LonTen
產品型號:LTWB
干燥微波殺菌設備廠家 廣州干燥微波殺菌設備廣州干燥微波殺菌設備價格 廣州干燥微波殺菌設備供應
由于生活水平不斷提高,生活節奏加快,對各類小包裝休閑食品和特色風味食品(如豆制品、鹵菜類產品、腌制品、泡菜、醬菜等)需求量非常大,同時對產品的質量要求也非常高,色、香、味俱全,而且要求產品的營養成份需要最大限度的保留,又不能在其中過量使用防腐劑,為了滿足產品的貨架期,給生產商帶來一定的困難。
在袋裝食品的殺菌保鮮問題上,微波的穿透性、不破壞營養成分和低溫殺菌等點,呈現出明顯的優越。對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理,細菌殺滅率在95%以上。
實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品(魚、肉、豆制品、醬菜等)和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長,部分產品還遠銷國外,但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象,采用2450兆赫40千瓦微波處理設備,不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅酶效果,現已廣泛應用于魚片烘干和熟化烘烤,節能效果50%以上,魚片酥軟可口。
現在微波技術廣泛用于牛肉干、豬肉脯、魚片、醬囟肉、鴨肉、雞肉等制品的熱化、干燥和殺菌,成功地將該產品推向市場取得良好的效果。如果該醬囟肉不采用微波殺菌和保鮮技術,則三天左右時間將會腐敗,嚴重影響銷售,達不到預定經濟效益。在系統生產熟食品的整個過程中安排一段微波殺菌保鮮工藝將解決延長食品保鮮的關鍵手段,肉制品經微波殺菌后,其鮮度、嫩度、風味均保持原樣,衛生指標完全可低于國家食品衛生標準,貨架貯存時間可達6–7個月,微波對肉制品殺菌、保鮮技術的成功應用,由原來保鮮期3天,延長到6–7個月,已將該項技術成果提高到嶄新階段。
細菌是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。微波殺菌是微波的熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布、影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,決定細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲形大分子。足夠強的微波場可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。微波殺菌正是利用了電磁場的熱效應和生物效應對生物的破壞作用。因此,微波殺菌溫度低于常規方法。一般情況下,常規方法殺菌溫度要120℃~130℃,時間約半小時以上;而微波殺菌溫度僅要70℃~105℃,時間約90~180秒。
提高微波均勻性、微波效率、大開口防止微波泄漏、符合傳動、自動糾偏、高溫燒結合成等方面有獨創。其中高溫燒結、合成技術處世界領先水平,微波解凍技術處國內領先地位。可為食品、添加劑、調味品、農副土特產品、醫藥、化工、冶金等領域,提供快速、節能、高效的微波干燥、殺菌、保鮮、萃取、合成、燒結等工藝設備。同時承但各種應用實驗、中試放大生產及全方位的技術咨詢和服務,免費負責產品安裝、調試、技術培訓。
本公司獨創的電子電路和特制內控的電子元件,確保我公司研制的微波干燥、殺菌設備24小時連續工作,三個月可不停機生產。我們莊重承諾:產品實行“三包”、保修期一年、終身技術服務。
公司產品銷售已覆蓋全國,并遠銷香港、東南亞、中東、歐美等國家和地區,深得客戶的贊譽和信賴。
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