1概述 自動壓面機是我單位經(jīng)過廣泛市場調壓和征求用戶意見，吸收國內、外各類機構特點而開發(fā)的新產品。該機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位，揉壓各種酥韌性面團。由于采用了我廠專利技術，使面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成，無須人工翻動及折疊，即衛(wèi)生又安全。它的研制成功填補了國內飲食加工機械一項空白，深受用戶青睞。它具有自動化的性能，更是配置各類面食加工生產線的理想設備。 2結構特征及工作原理 2.1結構特征： 自動壓面機主要有機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓面部分組成。 傳動部分主要采用鏈傳動，具有傳動平穩(wěn)、噪音小的特點。輸送折疊部分采用我廠專利技術，運用不同線速度，實現(xiàn)了自動折疊，代替了繁重的手工操作，即衛(wèi)生又安全，實現(xiàn)了文明生產。翻壓面部分有上軋輥、下軋輥和可調軋輥組成，可調軋輥采用我廠專利技術，操作方便可靠。 2.2工作原理： 將定量面團放在下輸送帶上，開動機器，自動輸送刀軋輥間，面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面過程。壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳送到下輸送帶上，由于采用不同線速度，使面皮自動完成折疊和輸送、喂入、轉下道工序。經(jīng)過反復揉壓達到理想壓面效果。軋輥間隙調整時通過一渦輪副和偏心機構實現(xiàn)厚薄無級可調，用戶可根據(jù)實際情況及面食工藝自行掌握。 3主要技術參數(shù) 類別型號 YMZD350I 軋輥調整范圍 5-25mm 軋輥轉速 74r/min 額定輸入功率 3kw 額定電壓 380v3~ 2.2kw 額定頻率 50Hz 普通V帶 A1219-3 配用電動機 Y100L-42.2KW 防水等級 IPX1 外形尺寸 1130*610*1060 機器重量 245kg