松露又叫塊菌,無娘果,豬拱菌等,是世界上最名貴的食用菌,被稱為“林中黑鉆石”,“可以吃的黃金”,是世界公認的頂級山珍。松露與肥鵝肝、魚子醬合稱為“世界三大美食珍品”。 由中國藥用真菌研究之父、世界著名真菌學家劉波教授指導,以中國菌物學會理事長、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授為首席科學家的研究小組對黑松露長達八年的專項研究表明:黑松露含有豐富的蛋白質、18種an基酸(包括人體不能合成的8種必需an基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂類、腦苷脂、神經酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物,具有比蟲草更高的營養保健價值。只是由于地域和文化的原因,東方人選擇了冬蟲夏草,西方人選擇了松露(塊菌)。其實這兩種名貴菌類在各自地域所扮演的角色有著驚人的相似之處,都是極度昂貴奢華食材的代表,都具有極好的功能表現,都承載著各自民族悠久的食療文化。 世界上,松露的主產地有兩個,一個在歐洲的意大利和法國,另一個就在中國四川省攀枝花及周邊地區。松露曾經被攀枝花農民當作催情的飼料喂豬,自從2008年攀枝花被國家命名為“塊菌之鄉”以后,這一隱藏了多年的寶藏才得以開發。 由于我公司收購網點發達,幾乎國內所有產地都有我公司的采購員,所以我公司的松露數量多、質量好、品種全、規格全、價格低,歡迎各地客商前來選購。