一水檸檬酸

中文別名:檸檬酸單水合物

英文名稱:Citric acid monohydrate

分子式：C6H8O7·H20。

分子量：210.14。

性質：性質：密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

主要用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。一水檸檬酸還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

儲存：避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。

包裝：25公斤袋裝。