酒店預制菜之煙炊筍?王欄樹預制菜

酒店預制菜詳細說明：

酒店預制菜產品原料：精選高山春筍

酒店預制菜烹調方式：?臘肉煙炊筍、干鍋煙炊筍、小炒煙炊筍和墨魚煨煙炊筍

酒店預制菜主????料：王欄樹煙炊筍

酒店預制菜調?配?料：臘肉100克、干椒絲10克、蔥絲10克、鹽5克、味精5克、醬油5克、料酒5克、胡椒粉10克

酒店預制菜烹飪方法：??

1、將王欄樹煙炊筍預制菜拆包放入盤中待用；

2、將臘肉切片，煙炊筍略炒干水分待用；

3、鍋內放油，燒熱，下入臘肉，炒散，下入干椒段，調入少量醬油上色，調味炒香，倒入煙炊筍略炒，淋少量紅油，香油，撒蔥花后裝盤即可。

酒店預制菜產品特點：口感鮮脆，有種特有的臘香味

酒店預制菜烹制要領：煙炊筍需略炒干水分

酒店預制菜產品說明：

酒店預制菜煙炊筍是精選高山無污染春筍，純手工制作，經一泡、三洗到五清等12道工序，采用有機烤煙為熏制原料，經過濾去焦油、煙堿等幾道工序加工而成，保存了煙炊筍固有的味道，又去除了煙焦油、煙堿等對人體有害物質。

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