產品描述： 異麥芽酮糖是由甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類，是一種類似蔗糖的雙糖分子，由一分子葡萄糖和一分子果糖以 -1，6鍵結方式形成，是蔗糖（ -1，2）的異構體。 產品特性： 1、消化吸收后不會引起血糖和人體胰島素的快速上升，適合糖尿病病人食用； 2、低熱量，抑制脂肪堆積，適合高血壓、高血脂、肥胖及害怕肥胖的人群食用； 3、提高精神集中力，舒緩緊張情緒； 4、不會引起蛀牙； 5、可以防止腹瀉。 產品加工特性： 1、口感類似蔗糖，甜度為蔗糖的42%（與8%蔗糖溶液比較）； 2、具有極低的吸濕性； 3、粘度幾乎與蔗糖相同； 4、具有酸、熱穩定性； 5、有很好的遮蔽異味效果。 產品應用： 甜度約為蔗糖的42%，適合用于各種飲料，烘焙，糖果，巧克力、果凍、冰激淋、配制酒等行業，特別適合有遮蔽異味需求的產品。 產品標準： 水分 1.0% 灰分 0.1% 砷（以As計） 0.00005% 鉛（以Pb計） 0.0001% 銅（以Cu計） 0.0002% 菌落總數 350個/g 大腸菌群 30個/g 致病菌 不得檢出 產品包裝： 25公斤/袋，內用食品級塑料袋，外用牛皮紙袋。 產品儲存建議： 應放置在陰涼、干燥、通風良好的倉庫內。 產品保質期： 常溫，未開封狀態下自生產日期起24個月內。