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威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關(guān)部門(mén)的認(rèn)可! ??勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐六種有調(diào)試功率的方法

一、 變壓器初級(jí)抽頭切換、調(diào)頻、調(diào)壓法

??????? 通過(guò)變壓器初級(jí)抽頭的切換來(lái)獲得大、中、小三擋功率,由于脈沖功率輸出變壓器的使用,使得功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配良好,功率級(jí)能工作在最佳狀態(tài).在大、中、小三擋功率處用頻 率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開(kāi)關(guān)和零電流開(kāi)關(guān)狀態(tài)下.在小擋到中擋、中擋到大擋調(diào)功范圍內(nèi)再用微調(diào)激勵(lì)脈沖頻率的方法來(lái)連續(xù)調(diào)節(jié)功率,此時(shí)功率管工作在零電壓開(kāi)關(guān)和 零電流開(kāi)通,近似零電流關(guān)斷狀態(tài)下.在小擋到零功率范圍內(nèi)用調(diào)頻的方法會(huì)破壞功率管零電壓開(kāi)關(guān)的狀態(tài),則采用調(diào)節(jié)輸出整流電壓的方法來(lái)調(diào)節(jié)功率.
這種調(diào)功方式相對(duì)較為復(fù)雜,成本也高,其突出優(yōu)點(diǎn)是調(diào)功范圍大、功率輸出級(jí)與負(fù)載匹配良好、商用電磁爐在8kW功率時(shí)散熱器溫升不超過(guò)6℃(在25℃的環(huán)境溫度下測(cè)試).

二、 調(diào)頻法
在最大功率時(shí)使電路工作在近諧振狀態(tài)下,提高激勵(lì)脈沖頻率,電路工作在失諧狀態(tài)下,功率減小.該方法的優(yōu)點(diǎn)是電路簡(jiǎn)單,但是當(dāng)電磁爐輸出功率較大時(shí)若發(fā)生調(diào)功,電流相位滯后電壓相位較大,在較大電流的狀態(tài)下關(guān)斷,功率管管耗較大,這樣,即使散熱器上的溫升并沒(méi)有明顯升高,也有可能管芯已過(guò)熱而損壞ICBT功率模塊,因此在8kW以上的功率時(shí)不宜采用該方法調(diào)功.

三、 改變整流電壓法
三相整流模塊改用可控整流模塊,用0-10V的控制電壓改變可控整流模塊整流后的直流輸出電壓來(lái)改變電磁爐的輸出功率.在額定輸入電壓下,整流模塊全導(dǎo)通,獲得額定最大功率,在非額定最大功率下由于整流輸出的直流電壓下降,功率呈現(xiàn)出與電壓的平方關(guān)系下降.該調(diào)功方式的優(yōu)點(diǎn)是電路簡(jiǎn)單,可連續(xù)調(diào)功,在整個(gè)調(diào)功范圍內(nèi)均可實(shí)現(xiàn)頻率跟蹤.該電路缺點(diǎn)是調(diào)功時(shí)可控整流模塊沒(méi)有全導(dǎo)通,有斬波缺口,對(duì)電磁兼容性指標(biāo)影響較大.要使電磁兼容性指標(biāo)過(guò)關(guān),對(duì)電源濾波器和整流濾波電路要求較高,該部分的元件數(shù)相對(duì)較多,整機(jī)體積和成本增加.

四、 移相調(diào)脈寬法
如圖電路中,若變壓器沒(méi)有抽頭,僅起到感應(yīng)線圈與主電源的隔離、與負(fù)載的匹配作用.T1、T2為左邊橋臂,T3、T4為右邊橋臂.T1、T2的激勵(lì)脈沖反相并留有足夠的死區(qū)時(shí)間,保證T1、T2不致產(chǎn)生共態(tài)導(dǎo)通.同理,T3、T4的激勵(lì)脈沖反相并且也留有足夠的死區(qū)時(shí)間.當(dāng)左右橋臂的激勵(lì)脈沖相位差從l80°~0°變化時(shí),商用電磁爐的功率從最大至最小連續(xù)平滑地變化,半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零電壓開(kāi)關(guān);另外半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零電流開(kāi)關(guān).實(shí)際使用移相調(diào)脈寬法時(shí),因省去了補(bǔ)償電感,當(dāng)商用電磁爐功率較小時(shí)超前橋臂的零電壓開(kāi)關(guān)將會(huì)失準(zhǔn),因此在小功率時(shí)宜改用間隙加熱的方法來(lái)調(diào)節(jié)功率.
移相調(diào)脈寬法的缺點(diǎn)是IGBT管子中的續(xù)流二極管中有較大的電流通過(guò),功率管的工作狀態(tài)不如上述變壓器抽頭法來(lái)得好,其優(yōu)點(diǎn)是可連續(xù)調(diào)節(jié)功率,省去了三只交流接觸器.

五、 脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭切換法
可通過(guò)控制電路分別接通三只交流接觸器的常開(kāi)觸點(diǎn)J1-1、J2-1、J3-1,來(lái)接通脈沖功率輸出變壓器初級(jí)抽頭,以分別獲得大、中、小、三擋功率(如附圖所示).這種調(diào)功方式因?yàn)橛薪佑|器的存在,機(jī)芯體積較大,但是在大、中、小三擋功率時(shí)都可以用頻率跟蹤的方法使功率管工作在零電壓開(kāi)關(guān)和零電流開(kāi)關(guān)狀態(tài)(軟開(kāi)關(guān)頻率跟蹤電路見(jiàn)《電子報(bào)》2005年第14期).在所有調(diào)功方式中該方式的功率管的溫升最低,電磁爐的熱效率高達(dá)95%以上.
但應(yīng)注意!接觸器的接通與釋放必須先關(guān)斷激勵(lì)脈沖,使之在功率輸出級(jí)無(wú)電流的狀態(tài)下進(jìn)行切換.

六、 間隙加熱法
間隙施加激勵(lì)脈沖,使電磁爐斷續(xù)加熱,控制斷續(xù)加熱時(shí)間間隔來(lái)調(diào)節(jié)電磁爐的功率.該方式電路簡(jiǎn)單,但是有通斷時(shí)的電磁噪聲出現(xiàn)并且對(duì)供電電源有電流沖擊.采用該調(diào)功方式要注意激勵(lì)脈沖的關(guān)斷必須在電流過(guò)零時(shí)刻,否則關(guān)斷時(shí)鍋底的電磁噪音較大.

景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐燒壞。這種功率的調(diào)節(jié)方式就像人不小心碰到火苗，自然就會(huì)把手縮回來(lái)一樣，這也是為什么低配置商用電磁爐，它最開(kāi)始工作的功率是足的，因?yàn)閯傞_(kāi)始工作，內(nèi)部溫升還不高，而，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐因可負(fù)載負(fù)荷較高，發(fā)熱面較大、較均勻、層次感能做到循序遞減，火焰仿真效果明顯半橋：因可負(fù)載負(fù)荷較低，發(fā)熱面較小、均勻性稍遜、層次感分明，火焰仿真效果稍遜三、穩(wěn)定，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐成本是不是很高呢？柴油灶1小時(shí)基本的成本是在燒7升油大概40多元錢(qián)，電磁灶1小時(shí)耗電15個(gè)千瓦，滿負(fù)荷工作12元錢(qián)左右，它兩個(gè)的差價(jià)節(jié)能75%左右。這就是為什么，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐發(fā)熱。對(duì)于筆記本電腦，我們都知道cpu有諸如i3、i5、i7的區(qū)別，顯卡有獨(dú)立顯卡和集成顯卡的區(qū)別，內(nèi)存有2g、4g、8g的區(qū)別，而非常遺憾的是對(duì)于商用電磁爐的。

景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐可節(jié)約69%的能耗費(fèi)用，比燒油可節(jié)約57%的能耗費(fèi)用。高效：加熱速度快，溫度可控！從常溫到350度一系列的恒溫裝置。人類發(fā)展歷程中商用電磁爐采用了的電磁加熱技術(shù)，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐安全可靠，操作簡(jiǎn)便超靜音設(shè)計(jì)，改善廚房工作環(huán)境采用雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)全不銹鋼結(jié)構(gòu)外殼,整體拉深成型面板全密封防水設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發(fā)熱，，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過(guò)程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說(shuō)明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在1，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐害呢?這個(gè)大家可能都擔(dān)心：鍋具空燒會(huì)引起微晶玻離面板變黃,干燒是檢測(cè)溫度達(dá)到某個(gè)值后來(lái)進(jìn)行保護(hù)的,而因?yàn)槲⒕РＡО宓拈g隔,不可能很靈敏,所以平時(shí)用時(shí)注意一定不要。

景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐亦不發(fā)熱，絕不會(huì)如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件，更不存在因煤氣、煤油泄漏而引發(fā)事故。電磁熱能設(shè)備因鍋休屏蔽無(wú)輻射，熱量同磁場(chǎng)感應(yīng)產(chǎn)生故無(wú)漏電危險(xiǎn)。3、更環(huán)保（衛(wèi)生、，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐不升高室溫，不產(chǎn)生co、co2、so3等有害物質(zhì)，環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽，讓用戶感覺(jué)安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。3、省錢(qián)。保守計(jì)算，相對(duì)燃，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。控制部分：主要有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐大型冰柜，商用電磁爐，切菜機(jī)都是餐飲、食堂，酒店等商用廚房。而家用電器，顧名思義，家中廚房所需要的電器，區(qū)別在于功率小，體積小，受眾是家庭，實(shí)體銷售為主等。在逐。

景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過(guò)電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過(guò)螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。精確溫控：具有無(wú)級(jí)功率調(diào)節(jié)功能，讓你隨心所欲控制火力和溫度，既節(jié)能有使烹飪出來(lái)的食物達(dá)到理想的色香味。使用范圍廣：任何，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐00℃至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。商用大功率電磁爐的優(yōu)勢(shì)就在眼前，隨著國(guó)內(nèi)大力提倡低碳環(huán)保生活，電磁爐的使用普及率必將大幅度提升；餐飲，景德鎮(zhèn)臺(tái)式凹面電磁爐|品牌商用電磁爐生產(chǎn)廠家-睿灶電磁爐自動(dòng)會(huì)發(fā)出報(bào)檠并停止加熱3、商用電磁爐不當(dāng)加熱保護(hù)試在爐面放置鐵湯勺等小件物品后開(kāi)機(jī),通常鍋具面積小于微晶面板面積的65%不能正常加熱。商用電磁爐空燒會(huì)不會(huì)有危。