產品信息：孔雀 孔雀，俗稱鳳凰，是百鳥之王，是世界上集觀賞、食用、藥用價格極高的現代珍禽之一。孔雀有藍孔雀和綠孔雀之分，孔雀是吉祥鳥，它和人類有著歷史淵源，從古到今，孔雀在藝術、傳說、文學和宗教上久負盛名，在希臘神話中，孔雀象征著赫拉女神。在中國和日本孔雀被視為優美和才華的體現。對于佛教徒來說孔雀是神圣的，它們是神話中鳳凰的化身，象征著陰陽結合以及和諧的女性容貌，所以孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥。 孔雀全身都是寶，隨著孔雀大規模地飼養，使越來越多的人們可以享受到孔雀肉的滋味，孔雀肉的營養價值遠高于普通家禽，而且還有非常獨特的藥用價值。 孔雀產肉多，全凈膛屠宰率達80%以上，其肉質細嫩，風味獨特，用來炒片、炒絲、煲湯，香甜濃郁可口，色香味俱佳，是野味中之上品。而且孔雀肉為高蛋白，低脂肪的健康食品，其蛋白質含量高達23.2%，遠遠高于一般禽類，比田雞、蛇、甲魚，龍蝦和石斑魚都高，富含維生素和微量元素，脂肪含量僅0.8%。孔雀還具有藥用價值，我國明代著名的醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效，主治解藥毒、蠱毒；糞便亦有解毒利水的功效，主治婦女帶下，小便不利，惡瘡等癥。現代中藥學驗證孔雀肉有滋陰清熱，平肝熄風，軟堅散結之功效。