DL蘋果酸,DL蘋果酸報價,DL蘋果酸廠家,DL蘋果酸中文別名:DL-羥基丁二酸
DL蘋果酸英文名稱:DL-Malic acid
DL蘋果酸英文別名:DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
DL蘋果酸CAS RN:6915-15-7
DL蘋果酸EINECS:210-514-9
DL蘋果酸分 子 式:C4H6O5
DL蘋果酸分 子 量:134.09
DL蘋果酸物理化學性質
DL蘋果酸性狀 蘋果酸在正常情況下穩定,濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。
DL蘋果酸熔點 130℃
DL蘋果酸相對密度 1.601
溶解性 易溶于甲醇、乙醇和其他許多極性溶劑。
DL蘋果酸產品用途
DL蘋果酸在食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等,也用于制藥
DL-蘋果酸 用作清涼飲料的酸味劑(純清涼飲料、濃縮清涼飲料、粉末清涼飲料、乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂飲料),冷食品的酸味劑(果子露、冰激凌),加工食品的酸味劑。DL-蘋果酸用于(1)食品工業:DL-蘋果酸用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對食品且有抑菌防腐作用。DL-蘋果酸亦可用于酸乳發酵PH調節,葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。(2)煙草行業:蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。(3)DL-蘋果酸在醫藥工業:各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內吸收、擴散。(4)DL-蘋果酸在日用化工工業:是良好的絡合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,DL-蘋果酸還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
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