苦味劑，白色粉末，熔點180度左右。入口有超強苦感。 溶于水、乙醇、乙二醇等.在水溫50~100℃中較為穩定，一般在溶液中濃度不超過0.0008％。 加入產品后起到增強產品安全性，防止人類誤食的作用。 應用與塑料，玩具，醫藥（如藥劑，外用膏，咀嚼片），日化（如發膠，染發劑），汽車用品（如防凍液），家居用品（如消毒劑，驅蟲劑），工業原料（如酒精）等等領域