CAS[7778-49-6] 一、化學名稱：2 羥基丙烷 1，2，3 三羧酸三鉀 水物;別名：枸櫞酸鉀 二、分子式：K3C6H5O7 H2O 三、分子量：324.41 四、檸檬酸鉀性能：白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末，無臭、味咸，涼、有潮解性， 在水或甘油中易溶，在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。 五、質量標準：食品級FCC/FDA醫藥級BP/USP/EP化學純CP級分析純AR級 指標名稱 英典Bp93版 QB14889-94 含量,% 99.0-101.0 99.0 氯化物(cl), % 0.005 -- 硫酸鹽, % 0.015 -- 草酸鹽, % 0.03 -- 重金屬(以Pb計), % 0.001 0.001 砷（以As計）, % -- 0.0003 鈉, % 0.3 -- 水份,% 4.0-7.0 -- 堿度 通過試驗 通過試驗 干燥失重,% -- 3.0-6.0 樣酒透明度及色彩 符合規定 易碳化物 符合規定 -- 六、檸檬酸鉀用途：在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑，乳化劑、調味劑等。 可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。 在醫藥工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。檸檬酸鉀在醫藥上可以用作醫藥輔料。 七、檸檬酸鉀包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。 八、檸檬酸鉀貯存與運輸：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品分開存放，運輸裝卸時應輕裝輕放，防止包裝破損。 產品規格： BP 價 格： 9600