該色素是以精制姜黃素為原料經乳化而成的天然食用色素。其主要成份為姜黃素、脫甲氧基姜黃素、雙脫甲氧基姜黃素。產品為紅褐色液體，易溶于水，不溶于油脂、無水乙醇。其色調酸性及中性穩定呈黃色，堿性呈橙紅至紅褐色，。 使用范圍：適用于面制品、糖果、飲料、糕點、調味品、豆制品、腌菜、雞精、膨化食品等的著色或補色。 包裝規格：采用聚乙烯食品桶包裝，也可根據客戶要量及要求進行包裝。 儲運條件：密封、避光、干燥、陰涼處保存。 產品規格： E(1％,1cm)=80