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菠蘿蛋白酶
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規 格： 行業標準 
單 價： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 99999
發貨期限： 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地： 陜西 西安市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2013-01-17 09:49
瀏覽次數： 3
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公司基本資料信息
 
 
 
 【菠蘿蛋白酶】詳細說明
1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質。2、干酪：用于干酪素的凝結.3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質。可廣泛地應用于肉制品的精加工
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