丙酸鈉 中文別名: 丙酸鈉鹽;丙酸鈉;丙酸鈉;丙酸鈉,99% 英文名稱: Sodium propionate CAS號: 137-40-6 分子式: C3H5NaO2 分子量: 96.06 EINECS號: 205-290-4 熔點 285-286 °C(lit.) 儲存條件 Store at RT. 溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear 性質：透明顆粒或結晶，在濕空氣中潮解，易溶于水。 用途：食品防腐劑及防霉劑，用于糕點、干酪;可以單獨使用或與丙酸、山梨酸配合使用;也可用作啤酒等的粘性物質抑制劑;飼料添加劑等。 包裝：25KG/紙板桶