香蘭素 產品編號：30549 英文名稱: Vanillin CAS號: 121-33-5 分子式: C8H8O3 分子量: 152.15 熔點 81-83 °C(lit.) 密度 1.06 閃點 147 °C 水溶解性 10 g/L (25 oC) 性狀：白色針狀結晶。有芳香氣味。 用途：用作食用香精、日化香精、醫藥中間體。在食品工業中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可達25-30%，直接于餅干、糕點，用量0.1-0.4%，冷飲0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。 包裝：25kg//桶