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供應(yīng)PLA2
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規(guī) 格： 行業(yè)標準 
單 價： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 99999
發(fā)貨期限： 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 遼寧 朝陽市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2012-07-12 13:40
瀏覽次數(shù)： 3
詢價
公司基本資料信息
 
 
 
 【供應(yīng)PLA2】詳細說明
Biobond PLA2（磷脂酶A2，編號：EC3.1.1.4）是一種催化水解磷脂酰、溶血磷脂酰化合物中的羧酸酯鍵、磷酸酯鍵和磷酸與膽堿之間的酯鍵的高效水解酶。 上海青瑞食品科技有限公司采用先進的生物技術(shù)手段制備的Biobond PLA2，可用于蛋黃粉（液）改性。Biobond PLA2較低的添加量就能明顯改善蛋黃粉（液）的乳化性和熱穩(wěn)定性。特別是用Biobond PLA2改良的蛋黃粉在制備蛋黃醬產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的優(yōu)越性。 類
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