分子式：C6H10CaO6?5H2O分子量：308.3，白色顆粒或粉末，無異味，微有風化性，易溶于熱水，不溶于無機溶劑。廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業。 指標名稱 國家標準 含量(以干基計)% 98.0-101.0 水溶解試驗 合格 (五水合物)干燥失重% 22-27 氯化物(以Cl-計)% 0.05 硫酸鹽(以SO42-計)% 0.075 氟化物(以F-計)% 0.0015 游離酸和游離堿試驗 合格 揮發性脂肪酸試驗 合格 鐵鹽(以Fe計)% 0.005 鎂及堿金屬% 1.0 砷(以As計)% 0.0002 鉛(以Pb計)% 0.001 重金屬(以Pb計)% 0.002 產品規格： 25kg