本產品有濃郁的肉香味,用天然酵母提取物、肉類提取物、氨基酸、天然香料、食鹽提煉而成.。廣泛用于鹵制品如鹵鴨、鹵鵝、燒鵝、鹵豬腳、香腸、水餃、包子、火鍋湯料等。 用法鹵制品:將本品和鹵水混合放入待加工的原料鹵制即可。 燒燜制品:在菜品烹飪過程中加入本品和其它配料混合至完全吸收或直接加入鹵水中即可。 添加量為0.1%～0.5%