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公司基本資料信息
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甜菊糖作為一種新型天然甜味劑可廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業品中。廣義上講, 凡是用糖產品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或替代全部糖精。目前,甜菊糖主要應用于飲料、藥品中 尤其飲料居多,另外在冷食、罐頭、蜜餞、調味品、酒類、口香糖、牙膏中均有一定程度的應用。不同種 類的產品,甜菊糖的添加量有所不同,經過反復研究試驗,選取最佳配比,以保證產品的品質、口感、風味。
甜菊糖在各類產品中的參考用量如下表:執行標準:GB8270—1999 |
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限量:糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限?? |
甜菊糖特性:
1、安全性高。甜菊糖原產地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至今未發現有任何毒害。
2、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300,用于制做低熱量食品、飲料,非常適用于糖尿病、肥胖病、動脈硬化患者食用。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用,不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖屬非發酵性物質,性質穩定,不易霉變,在食品、飲料等制作中不會發生變化,也易于儲運。長期食用不會引起齲齒。
5、甜菊糖味似蔗糖,又有獨特的清涼、甘甜的特點。可用于制作風味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味,代替蔗糖用于制藥、生產糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。
6、經濟性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。
7、穩定性 ,在通常的食品飲料加工條件下,甜菊糖的性質是相當穩定的,有利于降低粘稠度,抑制細菌生長,延長產品保質期。溶液穩定性好,在一般飲料食品的pH范圍內,進行加熱處理仍很穩定。在酸堿類介質中不分解;可防止發酵,變色和沉淀等,并可降低粘稠度,抑制細菌生長和延長產品保質期。
產品規格:內襯牛皮紙袋或紙板桶,25kg/袋,25kg/桶
產品保質期:保質期2年。
產品貯藏:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期二十四個月。