書名:維生素全書作者:維生素工作室編著出版社:汕頭大學出版社出版日期:2003-1印次:1定價:30.00最好的維生素攝取方式是縱均衡飲食獲得，但烹調方法中卻隱藏了許多營養流失的陷阱；8項調理大忌，避免吃進一肚子美味但美分早已流失的食物。本書依據要點——食物中的維生素、維生素/礦物質補充品大觀、健康如分的維生素攝取法。