內容簡介：凝聚卓越的現場管理經驗，涵蓋實用的方法與工具！　　大多數餐飲企業不缺戰略，不少策略，也有計劃，但是為什么戰略實施不利、策略落實走樣、計劃執行打折呢？實施、執行和落實，即把戰略、策略、計劃轉化為所轄范圍工作內容的行動力就是中國餐飲企業的 軟肋 。本課程夏老師通過詳細剖析餐飲業營運現場的管理方法，提升餐飲企業實施、執行、落實的績效，達到企業管理效益以及顧客滿意度的最大化。 講師：夏連悅　　北京索維思（服務）經濟研究所高級研究員。中國餐飲文化大師、烹飪大賽國家級評委、清華大學客座教授、北京大學客座教授。曾任星級酒店、中式餐飲、現代快餐企業的高級經理人，擅長星級酒店、中式餐飲、現代快餐及連鎖企業的經營與管理。作為職業培訓師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監系列專題、店鋪高管系列專題做過近百場訓練和講座。為100多家星級酒店，中式餐飲，現代快餐做過咨詢、策劃、顧問、培訓。被業內譽為 理論與實踐相結合的實力派 。學習對象：連鎖總部營運總監、營運督導；連鎖分店店長、服務副理、服務領班；廚務經理、廚務副理、廚務領班學習目標：了解現場管理的綜合理念掌握現場管理的技能技巧提升現場管理實施能力，強化實施力度 公司咨詢電話：400-600-5314公司網址：www.zxwh.com音像制品經營許可證 編號：6260