書名:蛋白質導論(生命科學專論)作者:王克夷出版社:科學出版社出版日期:2007年6月ISBN:978-7-03-017237-X頁數:694開本:16開市場價格:￥88元會員價格:￥74.8元VIP價格:￥73元贈送積分:88分版次: 瀏覽次數:223 內容簡介蛋白質是生物體最重要的組成成分之一，具有多種多樣的生物學功能，幾乎參與了生命活動的全過程。本書的內容涵蓋面較寬，大致可以概括為四個方面：1～2章是蛋白質的基本概念和分離純化；3～7章是蛋白質結構層次的描述；8～12章是對蛋白質時空特性的闡述，包括了生物合成、轉譯后加工和降解代謝；13～17章是蛋白質功能、應用、設計和研究方法的介紹。本書以原有的研究生課程教材為基礎，可作為高等院校相關專業師生的教學參考用書，同時也可供從事蛋白質研究的科研工作者和相關人員參考。 目錄前言第1章　引論1.1　有關蛋白質的一些基本概念1.2　蛋白質的兩個重要特性 結構層次和時空性第2章　蛋白質的檢測和分離2.1　蛋白質的檢測和定量2.2　蛋白質的分離和純化2.3　純度鑒定第3章　蛋白質的一級結構3.1　蛋白質的一級結構及其測定3.2　肽鏈的一級結構3.3　蛋白質中的非氨基酸組分3.4　蛋白質一級結構同源性比較3.5　從蛋白質的一級結構能得到哪些信息第4章　蛋白質的二級結構和超二級結構4.1　蛋白質二級結構的定義和類型4.2　蛋白質二級結構的可變性4.3　蛋白質二級結構的測定和預測4.4　蛋白質的超二級結構第5章　蛋白質的三級結構和結構域5.1　蛋白質三級結構的特征5.2　蛋白質的結構域5.3　蛋白質三級結構／結構域的解剖5.4　蛋白質立體結構中的模體5.5　蛋白質三級結構中的非肽組分5.6　蛋白質三級結構的測定和預測第6章　蛋白質的四級結構6.1　蛋白質四級結構的定義和相關概念6.2　蛋白質四級結構的幾個特性6.3　蛋白質四級結構的生物學意義6.4　蛋白質四級結構的測定第7章　蛋白質體系和蛋白質組7.1　一些經典的蛋白質體系7.2　存在于細胞中的一些蛋白質體系7.3　蛋白質組第8章　蛋白質新生肽鏈的生物合成及其調控8.1　細胞外的刺激及其轉化為進入細胞核內的信號8.2　DNA的轉錄和mRNA的成熟8.3　蛋白質新生肽鏈的生物合成8.4　蛋白質生物合成小結第9章　蛋白質變性和肽鏈折疊、組裝9.1　蛋白質的變性和復性9.2　蛋白質變性和復性的熱力學9.3　肽鏈折疊的動力學9.4　蛋白質肽鏈折疊的最終狀態9.5　研究蛋白質變性和肽鏈折疊的方法9.6　四級結構的形成和肽鏈的聚集9.7　蛋白質生物合成新生肽鏈在細胞內的折疊和組裝第10章　蛋白質新生肽鏈轉譯后的分揀和定位10.1　蛋白質新生肽鏈進入內質網10.2　蛋白質定位在內質網中的機制10.3　蛋白質在高爾基體的定位10.4　蛋白質向溶酶體的分揀和投送10.5　蛋白質在質膜上的定位10.6　蛋白質向細胞外的轉運和分泌10.7　蛋白質的核定位10.8　蛋白質在線粒體和葉綠體中的定位10.9　蛋白質在過氧化體中的定位及在細胞質中的滯留10.10　蛋白質進入細胞內的途徑第11章　蛋白質新生肽鏈轉譯后的剪接和修飾11.1　蛋白質新生肽鏈轉譯后的剪接11.2　蛋白質新生肽鏈轉譯后的修飾11.3　蛋白質新生肽鏈各種轉譯后事件之間的關系第12章　蛋白質的降解12.1　蛋白質降解的一些基本概念12.2　參與蛋白質降解的酶類12.3　蛋白質限制性蛋白酶解的生物學意義12.4　氨基酸的降解第13章　活性肽類13.1　概論13.2　來自血液的活性肽13.3　腦和腸中的活性肽13.4　來自皮膚的活性肽13.5　肽類毒素13.6　抗菌肽13.7　肽類抗菌素13.8　環狀肽第14章　蛋白質的功能及其結構基礎14.1　蛋白質的功能14.2　蛋白質功能和結構的關系14.3　蛋白質功能和一級結構的關系14.4　蛋白質功能與立體結構的關系14.5　蛋白質功能與聚集體、復雜體系的關系14.6　蛋白質行使功能時自身結構的改變14.7　蛋白質在行使功能時發生的運動14.8　研究蛋白質結構與功能關系的方法14.9　研究蛋白質結構與功能關系的意義第15章　蛋白質組學15.1　蛋白質組學的研究目標和內容15.2　蛋白質組中各個組分之間的相互作用15.3　蛋白質組內的網絡15.4　結構蛋白質組學第16章　蛋白質工程和蛋白質的設計16.1　蛋白質工程的定義及基礎16.2　蛋白質工程的內容16.3　蛋白質的設計16.4　配體工程第17章　蛋白質研究中的技術和方法17.1　蛋白質研究中的化學技術和方法17.2　蛋白質研究中的物理學技術和方法17.3　蛋白質研究中的生物學技術和方法17.4　蛋白質研究中的生物信息學主要參考文獻后記彩版書名:蛋白質導論(生命科學專論)作者:王克夷出版社:科學出版社出版日期:2007年6月ISBN:978-7-03-017237-X頁數:694開本:16開市場價格:￥88元會員價格:￥74.8元VIP價格:￥73元贈送積分:88分版次: 瀏覽次數:223 內容簡介蛋白質是生物體最重要的組成成分之一，具有多種多樣的生物學功能，幾乎參與了生命活動的全過程。本書的內容涵蓋面較寬，大致可以概括為四個方面：1～2章是蛋白質的基本概念和分離純化；3～7章是蛋白質結構層次的描述；8～12章是對蛋白質時空特性的闡述，包括了生物合成、轉譯后加工和降解代謝；13～17章是蛋白質功能、應用、設計和研究方法的介紹。本書以原有的研究生課程教材為基礎，可作為高等院校相關專業師生的教學參考用書，同時也可供從事蛋白質研究的科研工作者和相關人員參考。 目錄前言第1章　引論1.1　有關蛋白質的一些基本概念1.2　蛋白質的兩個重要特性 結構層次和時空性第2章　蛋白質的檢測和分離2.1　蛋白質的檢測和定量2.2　蛋白質的分離和純化2.3　純度鑒定第3章　蛋白質的一級結構3.1　蛋白質的一級結構及其測定3.2　肽鏈的一級結構3.3　蛋白質中的非氨基酸組分3.4　蛋白質一級結構同源性比較3.5　從蛋白質的一級結構能得到哪些信息第4章　蛋白質的二級結構和超二級結構4.1　蛋白質二級結構的定義和類型4.2　蛋白質二級結構的可變性4.3　蛋白質二級結構的測定和預測4.4　蛋白質的超二級結構第5章　蛋白質的三級結構和結構域5.1　蛋白質三級結構的特征5.2　蛋白質的結構域5.3　蛋白質三級結構／結構域的解剖5.4　蛋白質立體結構中的模體5.5　蛋白質三級結構中的非肽組分5.6　蛋白質三級結構的測定和預測第6章　蛋白質的四級結構6.1　蛋白質四級結構的定義和相關概念6.2　蛋白質四級結構的幾個特性6.3　蛋白質四級結構的生物學意義6.4　蛋白質四級結構的測定第7章　蛋白質體系和蛋白質組7.1　一些經典的蛋白質體系7.2　存在于細胞中的一些蛋白質體系7.3　蛋白質組第8章　蛋白質新生肽鏈的生物合成及其調控8.1　細胞外的刺激及其轉化為進入細胞核內的信號8.2　DNA的轉錄和mRNA的成熟8.3　蛋白質新生肽鏈的生物合成8.4　蛋白質生物合成小結第9章　蛋白質變性和肽鏈折疊、組裝9.1　蛋白質的變性和復性9.2　蛋白質變性和復性的熱力學9.3　肽鏈折疊的動力學9.4　蛋白質肽鏈折疊的最終狀態9.5　研究蛋白質變性和肽鏈折疊的方法9.6　四級結構的形成和肽鏈的聚集9.7　蛋白質生物合成新生肽鏈在細胞內的折疊和組裝第10章　蛋白質新生肽鏈轉譯后的分揀和定位10.1　蛋白質新生肽鏈進入內質網10.2　蛋白質定位在內質網中的機制10.3　蛋白質在高爾基體的定位10.4　蛋白質向溶酶體的分揀和投送10.5　蛋白質在質膜上的定位10.6　蛋白質向細胞外的轉運和分泌10.7　蛋白質的核定位10.8　蛋白質在線粒體和葉綠體中的定位10.9　蛋白質在過氧化體中的定位及在細胞質中的滯留10.10　蛋白質進入細胞內的途徑第11章　蛋白質新生肽鏈轉譯后的剪接和修飾11.1　蛋白質新生肽鏈轉譯后的剪接11.2　蛋白質新生肽鏈轉譯后的修飾11.3　蛋白質新生肽鏈各種轉譯后事件之間的關系第12章　蛋白質的降解12.1　蛋白質降解的一些基本概念12.2　參與蛋白質降解的酶類12.3　蛋白質限制性蛋白酶解的生物學意義12.4　氨基酸的降解第13章　活性肽類13.1　概論13.2　來自血液的活性肽13.3　腦和腸中的活性肽13.4　來自皮膚的活性肽13.5　肽類毒素13.6　抗菌肽13.7　肽類抗菌素13.8　環狀肽第14章　蛋白質的功能及其結構基礎14.1　蛋白質的功能14.2　蛋白質功能和結構的關系14.3　蛋白質功能和一級結構的關系14.4　蛋白質功能與立體結構的關系14.5　蛋白質功能與聚集體、復雜體系的關系14.6　蛋白質行使功能時自身結構的改變14.7　蛋白質在行使功能時發生的運動14.8　研究蛋白質結構與功能關系的方法14.9　研究蛋白質結構與功能關系的意義第15章　蛋白質組學15.1　蛋白質組學的研究目標和內容15.2　蛋白質組中各個組分之間的相互作用15.3　蛋白質組內的網絡15.4　結構蛋白質組學第16章　蛋白質工程和蛋白質的設計16.1　蛋白質工程的定義及基礎16.2　蛋白質工程的內容16.3　蛋白質的設計16.4　配體工程第17章　蛋白質研究中的技術和方法17.1　蛋白質研究中的化學技術和方法17.2　蛋白質研究中的物理學技術和方法17.3　蛋白質研究中的生物學技術和方法17.4　蛋白質研究中的生物信息學主要參考文獻后記彩版