本書介紹了兒童的生長發育及營養、運動生理基本知識、兒童期單純肥胖癥流行學和生理學研究、單純肥胖癥對兒童健康的危害、及其臨床診斷、預防與控制方案、肥胖兒童膳食指導、運動指導、肥胖兒童的行為矯正、分子生物學研究等。