書名:中國(guó)奶業(yè)發(fā)展報(bào)告2008作者:張利癢，孔祥智　著出版社:中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社出版日期:2009年1月ISBN:9787501787944頁(yè)數(shù):268開本:16市場(chǎng)價(jià)格:￥62元會(huì)員價(jià)格:￥52元VIP價(jià)格:￥50元贈(zèng)送積分:62分版次: 瀏覽次數(shù):1 內(nèi)容簡(jiǎn)介本書主要內(nèi)容分為：第一章中國(guó)與世界奶業(yè)概況；第二章中國(guó)奶業(yè)改革開放三十年發(fā)展史；第三章基于鉆石模型的中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀分析；第四章我國(guó)奶業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系構(gòu)建及分析；第五章中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析；第六章中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)需求分析；第七章中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)流通分析；第八章中國(guó)奶業(yè)企業(yè)管理特點(diǎn)；第九章中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析；第十章中國(guó)奶源基地建設(shè)。作者簡(jiǎn)介張利庠，男，1966年12月26日生，山東嘉祥人。現(xiàn)任中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師；美國(guó)斯坦福大學(xué)高級(jí)訪問學(xué)者；人大—利樂奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究中心常務(wù)副主任；全國(guó)十佳企業(yè)培訓(xùn)師、全國(guó)十佳策劃師；中國(guó)人民大學(xué)十大教學(xué)標(biāo)兵；中國(guó)林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；中國(guó)飼料經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副理事長(zhǎng)。近年來(lái)公開發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇，著作20余部。代表作：《中國(guó)飼料經(jīng)濟(jì)與管理研究》、《大贏家——中國(guó)畜牧企業(yè)案例研究》、《進(jìn)入質(zhì)量型發(fā)展階段的中國(guó)奶業(yè)》、《王牌營(yíng)銷員》、《管理經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《公共關(guān)系學(xué)》等。出版的《中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)經(jīng)營(yíng)寶典》、《如何打造中層干部的執(zhí)行力》、《王牌營(yíng)銷員》等DVD光盤持續(xù)熱銷。主要研究領(lǐng)域：畜牧經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理。目錄第一章中國(guó)與世界奶業(yè)概況　一、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略地位　　（一）奶類是提高國(guó)民身體素質(zhì)的主導(dǎo)產(chǎn)品　　（二）奶業(yè)發(fā)展是優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略任務(wù)　　（三）奶業(yè)發(fā)展是增加農(nóng)民收入的重要途徑　　（四）奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化是探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的先導(dǎo)　二、中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　（一）中國(guó)原奶生產(chǎn)現(xiàn)狀　　（二）中國(guó)乳品加工現(xiàn)狀　　（三）中國(guó)乳品貿(mào)易現(xiàn)狀　　（四）中國(guó)乳品消費(fèi)現(xiàn)狀　三、世界奶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析　　（一）世界奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　　（二）澳大利亞奶業(yè)發(fā)展及啟示　　（三）荷蘭奶業(yè)發(fā)展及啟示　　（四）美國(guó)奶業(yè)發(fā)展及啟示　　（五）印度奶業(yè)發(fā)展及啟示第二章中國(guó)奶業(yè)改革開放三十年發(fā)展史　一、中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展歷程　　（一）快速擴(kuò)張階段　　（二）調(diào)整發(fā)展階段　　（三）高速發(fā)展階段　　（四）健康發(fā)展階段　二、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的障礙　　（一）奶源不足　　（二）奶牛繁育體系不健全，生產(chǎn)力低　　（三）奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低　　（四）乳品加工企業(yè)多而不精　　（五）原料奶和乳品質(zhì)量不穩(wěn)定　　（六）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)受外資企業(yè)沖擊　　（七）乳品消費(fèi)水平較低　三、中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)　　（一）產(chǎn)業(yè)布局轉(zhuǎn)型　　（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)型　　（三）市場(chǎng)開發(fā)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型第三章基于鉆石模型的中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀分析　一、引言　　（一）中國(guó)奶業(yè)在國(guó)際上的地位　　（二）中國(guó)奶業(yè)在國(guó)際貿(mào)易中的表現(xiàn)　　（三）研究我國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的必要性　二、產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的理論及文獻(xiàn)綜述　　（一）產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的界定　　（二）國(guó)外關(guān)于產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的理論發(fā)展　　（三）國(guó)內(nèi)關(guān)于產(chǎn)業(yè)及奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究　　（四）本章的分析思路　三、中國(guó)奶業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的測(cè)定　　（一）進(jìn)出口貿(mào)易總體情況　　（二）國(guó)際市場(chǎng)占有率　　（三）貿(mào)易收支差額（TB）　　（四）貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)（TCI）　　（五）顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（RCA）　　（六）對(duì)中國(guó)奶業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的評(píng)價(jià)分析　四、基于“鉆石模型”的中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀及影響因素分析　　（一）要素稟賦　　（二）國(guó)內(nèi)需求　　（三）相關(guān)及輔助產(chǎn)業(yè)狀況　　（四）產(chǎn)業(yè)組織　　（五）機(jī)遇　　（六）政府行為　　（七）總評(píng)　五、提高中國(guó)奶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的基本對(duì)策　　（一）加大奶業(yè)高級(jí)要素資源的投入，提高整合產(chǎn)業(yè)資源的能力　　（二）優(yōu)化乳制品品質(zhì)，保障現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)加快農(nóng)村奶業(yè)市場(chǎng)的開發(fā)　　（三）完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，促進(jìn)主產(chǎn)業(yè)和關(guān)聯(lián)輔助產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展　　（四）促進(jìn)奶業(yè)企業(yè)重組與兼并，提高大中型企業(yè)的比例，鼓勵(lì)企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展　　（五）把握發(fā)展契機(jī)，積極學(xué)習(xí)和引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)　　（六）繼續(xù)發(fā)揮政府的積極作用，重視奶農(nóng)的利益訴求．保護(hù)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)第四章我國(guó)奶業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系構(gòu)建及分析　一、引言　　（一）我國(guó)奶業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r　　（二）我國(guó)奶業(yè)的區(qū)域特點(diǎn)　　（三）研究我國(guó)奶業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的必要性　二、產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的理論基礎(chǔ)和評(píng)價(jià)方法回顧　　（一）產(chǎn)業(yè)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵　　（二）理論基礎(chǔ)　　（三）評(píng)價(jià)模型和方法的回顧　三、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的構(gòu)建　　（一）評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建　　（二）評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇和解釋　四、評(píng)價(jià)方法選擇及評(píng)價(jià)模型構(gòu)建　　（一）評(píng)價(jià)方法　　（二）統(tǒng)計(jì)軟件和數(shù)據(jù)來(lái)源　　（三）通過因子分析法構(gòu)建評(píng)價(jià)模型　五、奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)結(jié)果與分析　　（一）各地區(qū)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力綜合評(píng)價(jià)和分析　　（二）影響區(qū)域奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素　六、提高區(qū)域奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策　　（一）不同梯級(jí)區(qū)域奶業(yè)發(fā)展的對(duì)策　　（二）奶業(yè)發(fā)展對(duì)策建議第五章中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度分析第六章中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)需求分析第七章中國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)流通分析第八章中國(guó)奶業(yè)企業(yè)管理特點(diǎn)第九章中國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析第十章中國(guó)奶源基地建設(shè)附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法（草案）附錄二：乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（草案）附錄三：國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見