一、 臭氧保鮮技術 把臭氧氣體應用在冷庫中，進行果蔬保鮮貯藏。在世界范圍內，將臭氧在冷庫中應用已有近百年的歷史。我國應用臭氧冷藏保鮮起步晚，隨著臭氧發生器制造技術的完善，臭氧在冷庫中應用越來越廣泛。 根據臭氧的物理化學性質，把臭氧用于保鮮是有效的。試驗表明把臭氧發生器安裝在貯藏室距地面2米的墻壁上，每天開機1---2小時，盡量關閉庫門冷庫設備，保持和提高臭氧濃度，并將室內濕度控制在95％左右。在濕度較大的情況下，殺菌保鮮效果能大大提高。 二、臭氧在冷庫殺菌、保鮮、防霉分三個階段。 空庫殺菌、消毒，入庫殺菌、保鮮和日常防霉冷庫設計，目的是減少霉菌、酵母菌造成的腐爛。入庫前空庫消毒冷庫板，空庫消毒安排在入庫前3-6天，將臭氧發生器開機24小時，輪翻消毒，臭氧濃度大約保持在2-10ppm，入庫前1-2天停機封庫，在氣調設備正常運轉后，每一時段根據提供的技術資料定量加入一定濃度的臭氧即可。 入庫預冷殺菌由于冷風機一直開動難以建立起臭氧濃度。這時應將臭氧發生器放在庫內距冷風機最遠端。此時產生的臭氧借助冷風機帶動空氣流動而與果蔬表面接觸，起到部分殺菌作用。在裝袋前可一直開臭氧，由于貯量大、空氣流動，不會達到2.5ppm的傷害濃度。 日常防霉對于氣調庫與氣調大帳要在調節補充空氣時同時通入臭氧，這時應選用有壓力、臭氧濃度適中的臭氧源。果蔬的包裝要有利于接觸、擴散，紙箱側面的孔要捅開，不要碼成大垛。氣調庫與氣調大帳要用管送入臭氧，自然氣調塑料袋包裝有硅窗的臭氧可以滲入冷庫板，全塑袋可在換氣前后應用臭氧。山東綠邦公司研制的NPF、NP、NPS系列發生器即滿足這種要求，可通過管路輸入臭氧。小包裝袋可通過硅窗或開袋換氣前后開臭氧殺菌凈化空氣，去除異味。 實際應用證明，臭氧可強烈抑制蒜苔苔苞腐爛擴展，如有霉爛發生，可使其直接暴露在臭氧下殺菌抑制其擴展。蘋果、梨及葡萄等水果應用臭氧效果很好，間斷應用濃度不超過2.0ppm沒有任何傷害。臭氧防霉保鮮的蔬菜水果出庫后一段時間仍保持保鮮作用。 臭氧發生器功能：臭氧在一定濃度下可迅速殺滅空氣中的細菌。沒有任何有毒殘留，不會形成二次污染，其化學性質特別活潑，被譽為 最清潔的消毒劑 。1臭氧發生器餐具消毒（清洗過后的餐具再用活氧水浸泡，可殺滅乙肝病毒，達到完全滅菌的作用，并無消毒劑殘留。是您健康的理想保障）。2、臭氧發生器冰箱除臭（在冰箱中通入活氧，能殺滅因長時間沒處理而繁殖的細菌，同時還能除臭延長食品的儲存時間，使食品不串味）。3、臭氧發生器衣物洗滌消毒（活氧水可漂白衣物外表的污垢，減少洗衣粉及水的用量，徹底清洗襪子的臭味，內衣的汗味和毛巾的酸味，并能殺死長期附著在衣物上的細菌）。4、臭氧發生器寵物、垃圾異味消除（寵物的體味，垃圾存放處空氣有時難免讓人受不了。活氧的殺菌，脫氧，分解特性，能快速解決此問題）。5、臭氧發生器新居室、家具除味（裝飾材料中的化工劑會揮發出有毒氣體甲苯、甲醛，臭氧的強氧化性能在10分鐘內消除3年才能完全揮發的有害化學物質。讓您輕松享受雨后森林般的清新空氣）。分解新房間的甲醛，苯等有害化學物質，保證空氣清新。 臭氧發生器主要用途：家庭，賓館，教師，辦公室等