工業(yè)鹽的主要成分是亞硝酸納。 亞硝酸鹽就是含有亞硝酸根離子(NO2(-))的鹽。可以用來(lái)增色、調(diào)味、殺菌。有毒，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定(除亞硝酸銀等)。 亞硝酸鹽是一種常見的物質(zhì)，是廣泛用于食品加工業(yè)中的發(fā)色劑和防腐劑。它有三方面的功能:一、使肉制品呈現(xiàn)一種漂亮的鮮紅色;二、使肉類具有獨(dú)特的風(fēng)味;三、能夠抑制有害的肉毒桿菌的繁殖和分泌毒素。 一般來(lái)說(shuō)，只要含量在安全的范圍內(nèi)，不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害。一次性食入0.2--0.5克亞硝酸鹽會(huì)引起輕度中毒，食入3克會(huì)引起重度中毒。中毒后造成人體組織缺氧，嚴(yán)重時(shí)甚至引起死亡。 亞硝基化合物在天然食物中含量很少，卻常常潛藏在一些經(jīng)過(guò)特殊加工--腌制、臘制、發(fā)酵的食物中。如家庭制作的腌菜、腌肉、咸魚、臘肉、熏肉、奶酪、酸菜，以及醬油、醋、啤酒等都有可能產(chǎn)生亞硝基化合物。長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽，也會(huì)引發(fā)亞硝基化合物中毒。 減少亞硝酸鹽和亞硝基化合物的危害，專家建議，一方面要減少攝入量，包括多吃新鮮的蔬菜和肉類;少吃或不吃腌臘制品、酸菜;不吃腌制時(shí)間在24小時(shí)之內(nèi)的咸菜;胡椒和辣椒等調(diào)味品與鹽分開包裝;不喝長(zhǎng)時(shí)間煮熬的蒸鍋剩水。另一方面要阻斷亞硝酸鹽向亞硝基化合物轉(zhuǎn)化。如低溫保存食物，以減少蛋白質(zhì)分解和亞硝酸鹽生成;多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果以及大蒜、茶葉、食醋等。 工業(yè)鹽出廠（場(chǎng)）時(shí)可以帶包裝，也可以散裝。帶包裝的產(chǎn)品應(yīng)在包裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標(biāo)、等級(jí)、生產(chǎn)單位以及本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有遮蓋物，不應(yīng)與能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的貨物混裝。產(chǎn)品存放要防止灰塵及其他雜物的污染，防止雨淋。 本公司視質(zhì)量為生命，以信譽(yù)求生存，以科技促發(fā)展，始終堅(jiān)持“憑誠(chéng)信求生存，靠技術(shù)求發(fā)展，質(zhì)量為本”的經(jīng)營(yíng)理念，歡迎各位朋友前來(lái)訂購(gòu)！ 聯(lián)系人：王經(jīng)理 公司地址：濱海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 公司郵箱：wfmingda@126.com??? 公司網(wǎng)址：http://www.wfmdyh.com