外觀與性狀：白色、無臭、有苦味的結晶或粉末,有吸濕性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶 　　pH： 　　熔點(℃)：884 　　沸點(℃)：1404 　　相對密度(水=1)：2.68 　　熱力學函數（298.15K，100kPa）： 　　標準摩爾生成熱 fHm (kJ mol^-1)：-1387.1 　　標準摩爾生成吉布斯自由能 fGm (kJ mol^-1)：-1270.2 　　標準熵Sm (J mol^-1 K^-1)：149.6 　　溶解性：不溶于乙醇，溶于水，溶于甘油。 外觀與性狀：白色、無臭、有苦味的結晶或粉末,有吸濕性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶 　　pH： 　　熔點(℃)：884 　　沸點(℃)：1404 　　相對密度(水=1)：2.68 　　熱力學函數（298.15K，100kPa）： 　　標準摩爾生成熱 fHm (kJ mol^-1)：-1387.1 　　標準摩爾生成吉布斯自由能 fGm (kJ mol^-1)：-1270.2 　　標準熵Sm (J mol^-1 K^-1)：149.6 　　溶解性：不溶于乙醇，溶于水，溶于甘油。