【北愛爾蘭斑豹魚】
斑豹魚 ，生長魚北愛爾蘭海域，常年居住在冰冷的深海中，冷水魚一般生存在-20度水溫及以下，而且對水質要求很高，略有污染就會無法生存。故魚肉健康，屬綠色產品。冷水魚具有高蛋白，低脂肪，無肌間刺，生長快，個體大的特點。肉質鮮嫩，味美，富含營養價值。

愛爾蘭斑豹魚光是魚頭一般就能有2-3斤重，而且魚頭的口感較魚肉還要好，是一種罕見的美味，魚頭上的肉彈滑爽口，膠原蛋白豐富，營養價值高，富含磷、鉀和維生素B6等人體所需的營養元素。在歐美國家已是一些魚類菜式的首選材料。


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