新到長壽魚【新西蘭紅魚】

北京華威盛世自2009年開始引進中國市場，并在同年研發包裝上市，銷往全國各地批發經銷商，酒店客戶，受到一致好評。

新西蘭紅魚的故事 壽命長達150年的珍稀魚

長壽魚，學名橙連鰭鮭（Orange Roughy)，新西蘭紅魚。這種魚生長在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，3-11攝氏度，180-1800米的低溫深海區域。魚身寬，頭大，身體及鰭呈明亮磚紅色，嘴和腮部呈藍黑色，死后變為橘紅色。長壽魚是生長最緩慢的深海魚類，33歲才達到性成熟，開始繁殖，成魚體長30-40厘米，平均體重1.5公斤，壽命可達150年之久，因此得名長壽魚。長壽魚雖分布廣，但繁殖率極低，尤為珍貴。

長壽魚魚肉為珍珠白色，肉片粗，烹飪時不易散，即使數次冷凍和解凍后仍肉質細嫩，味道如蟹肉般鮮美，風行于歐美國家的餐桌。長壽魚不僅味道鮮美，適合大多數的烹調方式，而且營養豐富，魚肉內含有二十幾種人體所需的微量元素、具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，魚頭魚骨內還含有珍貴的“腦黃金”成分，能激活腦細胞，增強記憶力，減緩人體大腦老化。頭骨湯滋補肝腎，延年益壽。