LU-503食品二氧化硫快速檢測儀，主要用于食品安全領域，檢測蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖、餅干、黃花菜、葡萄酒、果酒米粉、面條、面線、蝦仁、蝦米、腐竹、饅頭等食品中二氧化硫的含量。食品中二氧化硫的定量測定是基于食品樣品經處理后，其中二氧化硫與顯色劑反應生成紫紅色絡合物，該絡合物對可見光有選擇性吸收，其顏色的深淺與二氧化硫的含量成正比。儀器通過測量樣品吸光度，自動顯示被測樣品中二氧化硫含量。