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釀酒起源于哪里

最新的考古發現表明，早在新石器時代中國人老祖先已經開始發酵釀酒了，發酵釀酒地點在河南省舞陽縣北舞渡鎮賈湖村。這一研究成果的出現，震驚了全世界。它改寫了中國的釀酒歷史，同時也向世界表明，中國才是最早掌握釀酒技術的國家，比中東早了l600多年。由中國科技大學科技史與科技考古系教授張居中和美國賓夕法尼亞大學教授帕切克·格文合作完成的這項研究成果的報告發表在2004年12月6日出版的美國《國家科學院學報》上。

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