山楂又名“紅果”，是我國特有樹種，是一種珍貴的中草藥資源。因以山楂為主要原料之一，故取名紅果清露。山楂營養豐富，含有維生素、蛋白質、氨基酸、碳水化合物、粗纖維、胡籮卜素等多種營養物質，其中，維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。山楂的藥用價值早在《神農本草經》中已有記載。