江蘇邳州是全國銀杏生產基地之一，目前世界上最大的銀杏成片園，建有聞名中外的銀杏觀光旅游區--"天下銀杏第一園"，銀杏種植面積和干青葉產量居全國第一。 【產品的原料組成】產品選自無任何污染的野生銀杏為原料精制而成，是一種純天然的綠色食品。 【產品性能及優點】銀杏果仁富含多種營養素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、膽固醇等成分。同樣，銀杏葉也含有大量的有益成分，主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。 【產品包裝情況介紹】 銀杏果仁，一般分為兩種。 一種是生果仁：即將成熟的銀杏果去殼（全手工），之后包裝，包裝可分為普通包裝和真空包裝。規格有1公斤、2公斤、10公斤等。可根據客戶需要進行包裝。　　 另一種是熟果仁，工藝為： 1.銀杏果去殼去皮、水煮后，包裝可分為真空包裝、速凍包裝和一般包裝。　　 2.水煮時不加任何調味料，系純天然綠色食品。　　 3.水煮工藝程序主要為：成熟果去外皮－－去殼－－開水暴煮稍許－－去嫩皮－－自然晾曬－－包裝－－高溫消毒。//