銀杏科銀杏屬，落葉大喬木，樹冠廣卵形，青壯年期樹冠圓錐形；樹皮灰褐色，深縱裂。葉扇形，有二叉狀葉脈，頂端常2裂，基部楔形，有長柄；互生于長枝而簇生于短枝上。雌雄異株。種子核果狀，橢圓形，徑2厘米，熟時呈淡黃色或橙黃色，外被白粉；外種皮肉質，有臭味；9-10月成熟。