福泉源”牌野生山核桃簡介 山核桃又名“小胡桃”，生長在氣候優越，土壤肥沃，植被茂盛的自然環境中，屬野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品，也是眾多中國干果中品位最高的品種之一。 山核桃中含有7.8%-9.6%蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中對人體必需的氨基酸占7種；山核桃果肉中含有22種礦物質，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、鋅、磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，并有潤肺強腎，降低血脂，預防心病之功效。長期食用，還對癌癥具有一定的預防效果。