大棗含有豐富的維生素，是保健佳品金絲小棗是河北滄州市區的名貴特產。這種棗皮薄肉厚，汁多核小；果肉青黃色，肉質細而脆。因為它味道甘甜，含糖量高達65%，剝開后有金黃的細絲纖連，吃起來甘甜如蜜，所以叫作 金絲小棗 。滄州金絲小棗有悠久的栽培歷史。據記載，早在兩千多年前的春秋戰國時代，就廣為種植了.金絲小棗有很高的營養價值，不僅含糖量高，而且含有多種維生素。在民間，早就流傳有 五谷加小棗，勝似靈芝草 的說法