? ?  白果也叫銀杏果，是銀杏的種仁。白果是營養價值豐富的食物，可潤護肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。營養價值高的東西，目前市場上常吃的方法主要是煮湯、炒貨、或者去殼做甜食，現在市場上又出現了一種新的食用方法，就是將去殼后的白果，采用低溫油浴脫水干燥的方法做成即食的休閑食品，采用獨有的工藝處理，不用再擔心食多了會出現中毒的現象。可以放心食用，是市場上新興的一種香脆即食的休閑食品-脆白果。
? ?脆白果是將新鮮采摘的白果經過去殼加工處理后，采用獨有的工藝，利用勁森機械的真空油浴脫水干燥機加工，香脆但不油膩，含油率較常溫油炸機低30-40%，含油率非常低，它不僅保持了原白果的色、香、味，而且還具有低熱量，低脂肪，高纖維，富含維生素和礦物質等特點，再加上白果本身的營養價值及保質期較長這一優勢。脆白果成了人們理想的、健康的綠色休閑食品
?
? ?該機是我司最新一代真空油浴脫水干燥機，該產品把熱力學，真空技術，流體力學，制冷學，機械、電氣控制等多學科高度集成在一起的高新技術產品。用戶僅需接上水電氣即可，操作簡單，安全可靠。該產品已在食品行業的多家品牌投入使用。該設備的關鍵技術采用PLC和觸摸屏程序控制系統，先進的制冷技術，先進的真空機組，即節省冷凝器、最先進的羅茨真空泵，不僅提高了真空度，而且避免了水循式真空泵易出毛病的問題，同時提高生產效率，縮短油浴時間，產品的含油率大大降低，產生的膨化效果遠遠好于其它常規的真空油浴設備，我司最近研發的真空低溫油浴脫水干燥機在國內處于頂尖高端的不可動搖地位?
? ?低溫真空油浴脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油浴脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產、高效、優質農業開辟出一條新路。目前低溫油浴脫水干燥技術已經開始進入食品行業，很多企業也開始把握商機，開發農產品深加工，很多果蔬脆也已經開始慢慢走進大眾的視線。