產(chǎn)品類別刀叉品牌巨博貨號jb018材質(zhì)不銹鋼適用對象成人一次性用品否風(fēng)格日韓圖案純色規(guī)格刀長全長34CM刀刃長19.5包裝規(guī)格套裝產(chǎn)地上海貿(mào)易屬性內(nèi)貿(mào)適用送禮場合展銷會、員工福利、公關(guān)策劃加印LOGO可以是否提供加工定制是顏色自然色 產(chǎn)品尺寸：刀長全長34CM刀刃長19.5凈重160g/叉全長30CM凈重180g 刀身材質(zhì):日本料AUS8,特殊合金硬度超強(qiáng)，在鋒利,彈性,防銹,抗菌等方面有很好的效果。 手柄材質(zhì):高級膠木制柄，符合人體工程學(xué)原理,手感好,美觀大方。 工藝:日本工藝，是最專業(yè)的廚師料理手垂愛的一把刀,切出來的肉表面光滑平直，使菜色增色不少。 精美盒裝，自用送禮兩相宜。有人說，日本民族是個有“工匠氣質(zhì)”的民族，但實際上，日本刀的制作技術(shù)源自中國，尤其是在隋唐時期，日本從中國進(jìn)口的不少工藝精湛的“唐大刀”，成為當(dāng)時日本權(quán)貴爭相佩帶的精品，一些刀具至今仍保存在日本的“正倉院”里。后來，日本人在學(xué)習(xí)中國煉鋼技術(shù)的基礎(chǔ)上，對冶煉、淬火、造型等技術(shù)不斷改進(jìn)，到鐮倉時代（相當(dāng)于中國宋元時代），其刀具制作工藝已自成風(fēng)格。日本用獨特的砂鐵煉鋼法煉出的“玉鋼”成為日本上好的制刀材料，鍛造時由“皮鐵”裹上一層“芯鐵”，使日本刀剛?cè)岵?jì)。當(dāng)然，一把好刀，光有好的材料還不夠，還需要經(jīng)過獨特的淬火技術(shù)。在日本，淬火技術(shù)可是刀工師傅們的獨門絕技，很多技術(shù)都是一代一代傳承下來的。在日本刀具的制作過程中，研磨是技術(shù)，也是藝術(shù)。任何好刀都有鈍的時候，日本的刀之所以特別鋒利，除了有好的磨刀外，專業(yè)的研磨技術(shù)是讓刀保持鋒利的關(guān)鍵。溫馨提示：平時大家用刀，基本上是“一刀切天下”，剁骨頭、切菜、切肉、切水果等均用一把刀具，實際是不科學(xué)用法，也是因為條件所限，廚房僅有一把刀，現(xiàn)在條件好了，刀具同樣講究分工，各刀“術(shù)有專攻”，分工明確。請勿拿切片刀用來剁砍骨頭，防