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公司基本資料信息
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包裝:20公斤每箱
性狀:白色粉末或片狀固體
用途:乳化劑、防老化劑
生產廠家:鄭州鴻祥化工有限公司
【產品名稱】丙二醇單硬脂酸酯
【產品形狀】
丙二醇單硬脂酸酯形狀:白色粉末或片狀固體,不溶于水,可溶于乙醇等有機溶劑,屬非離子乳化劑。
【產品用途】
丙二醇單硬脂酸酯用途:1.具有優異的發泡性能,良好的油溶性乳化劑。
2.用于起酥油,能防止面包、西點等老化,改善其加工性能。
3.用于冰淇淋,提高膨脹率和保形性。
4.用于人造奶油,提高打發性,防止油水分離。
5.還可用于糕點、油炸小食品、復合調味料。
【使用方法及用量】
丙二醇單硬脂酸酯用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品最大用量為10.0g/Kg,在乳及乳制品、冷凍飲品最大用量為5.0g/Kg,糕點和油炸小食品最大用量為2.0g/Kg。
質量指標:
?酸值(mgKOH/g) ≤5.0 ???
碘值(g/100g) ≤3.0 ???
凝固點(℃) ≤45 ???
?重金屬(以Pb計)% ????≤0.0005 ???
砷(以As計)% ????≤0.0001 ?
【產品規格】丙二醇單硬脂酸酯規格:外用紙箱包裝,內為真空充氮鋁箔袋包裝。
【產品保質期】丙二醇單硬脂酸酯保質期2年
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