?
紅曲紅生產廠家供應紅曲紅色素
紅曲紅色素是以大米為主要原料，根據現代生物工程原理，采用紅曲液體深層發酵工藝和先進獨特的提取技術生產的粉狀純天然食用色素。
紅曲紅形狀特點：
紅曲紅色素略帶異臭，在pH4．0以下介質中，溶解度降低，極易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液，溶液為薄層時為鮮紅色，厚層時帶黑褐色并有熒光。對環境pH穩定，幾乎不受金屬離子和0.1%過氧化氫、維生素C等氧化劑、還原劑的影響。耐熱性及耐酸性強，其醇溶液對紫外線相當穩定。對蛋白質著色性能極好，一旦染著，即不掉色。
紅曲紅色素的廣泛用途：
紅曲是中國古代的一項重大發明，宋朝時期已將紅曲應用于食品及藥物上，元朝已有紅曲具有醫療功效的記載。長期以來中外多數學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有極高的安全性，在所有已知天然色素中具有極優良的穩定性，是我國食品法規允許使用的天然色素之一。近年來的研究進一步證實了紅曲的醫療保健功效。
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮，而且安全、穩定，具有一定醫療保健功效的著色劑，已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業，對提高產品檔次，效果十分理想。
紅曲紅具有良好的水溶性，可將該產品按所需用量直接用水或酒精溶解，然后加人配料中著色。用量可根據所需色調而定。若用50℃左右的熱水先溶解，可縮短溶解時間。部分產品的用量(以液體培養品為準)：肉制品，50～500mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg；酒類，15～150mg/kg 。
紅曲紅生產廠家：佳成生物擁有國內大型紅曲生產基地，是國家紅曲標準的起草成員單位之一。佳成紅曲出口歐美，深受廣大客戶歡迎。
武漢佳成生物制品有限公司
搶購熱線：400-027-4002
佳成紅曲：http://www.jcbio.com
地址：武漢市徐東大街七星四季花園匯星苑B座3層
點擊圖片查看原圖
